Ο στεναγμός είναι αυτή η απλή και λεπτή καραμέλα που σηματοδοτεί τη ζωή των ανθρώπων. Η απαράμιλλη γεύση του μπορεί να φέρει πίσω τις αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας ή να είναι η ειδική πινελιά ενός επιδόρπιο της Κυριακής. Από διάφορες γεύσεις και μορφές, οι σπιτικοί αναστεναγμοί είναι πάντα η καλύτερη επιλογή!
Αλλά μπορεί να είναι πολύ πιο περίπλοκα από την απλή φόρμουλα διαυγής + ζάχαρης. Γράψτε τις 7 νόστιμες συνταγές παρακάτω, που κυμαίνονται από τις απλές έως τις πιο εξελιγμένες και εγγυάστε χειροκροτήματα κατά το επιδόρπιο ή το σνακ! Ή ακόμα και με ένα φλιτζάνι καφέ.
Τι θα λέγατε για τη συμπλήρωση του τραπεζιού σας με μερικά εκπληκτικά και νόστιμα brownies; Στη συνέχεια, ρίξτε μια ματιά σε 4 διαφορετικές συνταγές σοκολάτας brownie!
Magone / iStock Απλοί σπιτικοί αναστεναγμοί
Συστατικά:
5 ασπράδια αυγών
1 πρέζα αλάτι
250 g ζάχαρης
1 κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας (προαιρετικό)
Δείτε πώς μπορείτε να το κάνετε στην ακόλουθη διαφάνεια:
Ντουμπράβινα / iStock
Τρόπος εκτέλεσης:
1. Σε ένα μπολ, χτυπάμε το ασπράδι και το αλάτι μέχρι να σχηματιστούν λείες κορυφές. Προσθέστε ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, κτυπώντας έως ότου κορυφωθεί, για περίπου 5 λεπτά. Συμπεριλάβετε την ουσία της βανίλιας εάν χρησιμοποιείτε.
2. Με ένα κουτάλι (σούπα), τοποθετήστε μερίδες ζύμης σε ελαφρά λαδωμένα φύλλα ψησίματος, αφήνοντας 5 cm μεταξύ κάθε μερίδας. Ψήνουμε στους 180 ° C για 10-12 λεπτά, ή έως ότου σταθεροποιηθούν οι ασπίδες. Αφήστε να κρυώσει σε ένα ράφι.
Leandro Santiago / iStock
Το λεμόνι αναστενάζει
Συστατικά:
5 ασπράδια αυγών
250 g ζάχαρης
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
ξύσμα λεμονιού
Δείτε πώς μπορείτε να το κάνετε στην ακόλουθη διαφάνεια:
SStajic / iStock
Τρόπος εκτέλεσης:
1. Σε ένα μπολ, χτυπάμε το ασπράδι του αυγού μέχρι να σχηματιστούν λείες κορυφές. Προσθέστε ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, κτυπώντας έως ότου κορυφωθεί, για περίπου 5 λεπτά. Συμπεριλάβετε το χυμό λεμονιού και το ξύσμα της φλούδας.
2. Με ένα κουτάλι (σούπα), τοποθετήστε μερίδες ζύμης σε ελαφρά λαδωμένα φύλλα ψησίματος, αφήνοντας 5 cm μεταξύ κάθε μερίδας. Ψήνουμε στους 180 ° C για 10-12 λεπτά, ή έως ότου σταθεροποιηθούν οι ασπίδες. Αφήστε να κρυώσει σε ένα ράφι.
Συνέχισε να διαβάζεις
