Σάλτσα ντομάτας, ξινή κρέμα, βούτυρο. Σίγουρα αγοράζετε αυτά τα προϊόντα στην αγορά. Αλλά τα περισσότερα από αυτά μπορείτε να προετοιμαστείτε στο σπίτι και να εξοικονομήσετε χρήματα. Αν και πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι κάνουν πολλά όταν αγοράζουν έτοιμα, αυτός είναι ένας μύθος που προκαλεί απώλειες στον προϋπολογισμό.
Πρώτον, οι σπιτικές μερίδες αποδίδουν πολύ περισσότερο, ενώ οι βιομηχανικές μερίδες πωλούνται σε μικρότερες ποσότητες. Δεύτερον, η αγορά φρέσκων συστατικών και η παρασκευή του φαγητού σας είναι πολύ φθηνότερη από ό, τι τα τρόφιμα που παρασκευάζονται και συσκευάζονται από άλλους. Και τρίτον, τα σπιτικά τρόφιμα είναι γενικά πολύ πιο νόστιμα από τα βιομηχανικά τρόφιμα.
Έχοντας αυτήν την ιδέα είναι σημαντικό να αποφύγετε περιττά έξοδα στο σούπερ μάρκετ, ειδικά εάν έχετε μια μεγάλη οικογένεια. Δεδομένου ότι οι αγορές του μήνα αποτελούν σημαντικό μέρος του προϋπολογισμού, είναι σημαντικό να οργανωθείτε για να βελτιστοποιήσετε τα χρήματά σας στο μέγιστο. Ακόμα κι αν είστε πολυάσχολος άνθρωπος, με πρακτική και προγραμματισμό, μπορείτε να κάνετε πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές στο σπίτι για να εξοικονομήσετε χρήματα.
Επιπλέον, τα οφέλη δεν είναι μόνο για την οικογενειακή οικονομία, αλλά και για την υγεία σας. Το σπιτικό φαγητό είναι πιο υγιεινό, καθώς το σπιτικό μαγείρεμα μειώνει την κατανάλωση συντηρητικών. Σύμφωνα με τον οδηγό τροφίμων για τον πληθυσμό της Βραζιλίας, που δημοσιεύθηκε από το Υπουργείο Υγείας το 2014, πολλά βιομηχανικά τρόφιμα πωλούνται ως υγιή, στην πραγματικότητα έχουν λίγα θρεπτικά συστατικά. Ως αποτέλεσμα, τα υπερ-μεταποιημένα προϊόντα πρέπει να αποφεύγονται όσο το δυνατόν περισσότερο και να αντικαθίστανται με τρόφιμα στη φύση.
Για αυτόν τον λόγο, έχουμε χωρίσει οκτώ πολύ νόστιμες και πρακτικές συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι για να εξοικονομήσετε χρήματα όταν ψωνίζετε. Από τη διάσημη κρέμα φουντουκιού έως τη στάρπη, από το βούτυρο έως τα ζυμαρικά: θα εκπλαγείτε με την ποσότητα των πραγμάτων που μπορείτε να κάνετε μόνοι σας. Πάρτε χαρτί και στυλό και γράψτε τις συνταγές χαμηλές!
Δείτε 8 τρόφιμα για προετοιμασία στο σπίτι και εξοικονομήστε:
bhofack2 / iStock 1. Κρέμα φουντουκιού
- 170 g μαύρης σοκολάτας
- 140 g σοκολάτας γάλακτος
- 1 και 1/3 φλιτζάνι (160 g) φουντουκιού
- 1/3 φλιτζάνι (40 g) αμύγδαλα χωρίς δέρμα
- 1 και 3/4 φλιτζάνι (400 g) πλήρους γάλακτος
- 1 φλιτζάνι (60 g) καλής ποιότητας σε σκόνη πλήρους γάλακτος
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι (40 g)
- πρέζα αλάτι
vitalina / iStock
Τρόπος προετοιμασίας
- Βάλτε τα φουντούκια στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά, απλώς για τοστ και διευκολύνετε την απομάκρυνση της φλούδας (δεν μπορεί να ψηθεί, είναι απλώς να ζεσταθεί).
- Για να αφαιρέσετε το δέρμα από τα φουντούκια, τρίψτε τα, ακόμα ζεστά, ανάμεσα σε μια πετσέτα πιάτων.
- Πάρτε τα φουντούκια και τα αμύγδαλα στον επεξεργαστή και αλέστε καλά για να σχηματίσετε ένα αλεύρι.
- Ζεσταίνετε το γάλα, το γάλα σε σκόνη, το μέλι και μια πρέζα αλάτι (μόλις οι άκρες αρχίσουν να φουσκώνουν, απενεργοποιήστε τη φωτιά).
- Λιώστε τη σοκολάτα (σε υδατόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων).
- Βάλτε το μείγμα ζεστού γάλακτος, φουντουκιού και αλευριού αμυγδάλου και λιωμένης σοκολάτας σε ένα μπλέντερ.
- Χτυπάμε πολύ, μέχρι να γίνει μια πολύ λεία και ομοιογενής κρέμα.
- Περιμένετε να κρυώσει, αποθηκεύστε σε ένα ποτήρι και ψύξτε.
- Όταν είναι ακόμη ζεστό, η κρέμα είναι μαλακή, αλλά μετά την ψύξη αποκτά συνέπεια.
bhofack2 / iStock
2. Σάλτσα ντομάτας
- 800 g ντομάτας (χωρίς σπόρους)
- 170 g εκχυλίσματος ντομάτας
- 4 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
- 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/3 φλιτζάνι (50 g) ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1/2 φλιτζάνι (120 ml) άσπρο ξύδι κρασιού
ARTindividual / iStock
Τρόπος προετοιμασίας
- Σε έναν επεξεργαστή ή μπλέντερ, χτυπάμε τις ντομάτες, τοματοπολτός, μαϊντανό, σκόρδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι, μέχρι να μαλακώσουν.
- Σοτάρετε το κρεμμύδι σε λάδι για 2 λεπτά και προσθέστε τις ντομάτες και το κρασί.
- Ανακατέψτε και βράστε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Σερβίρετε με ζυμαρικά.
Συνέχισε να διαβάζεις
