Το brigadeiro είναι μια ακαταμάχητη καραμέλα που λατρεύει να κάνει σχεδόν κάθε Βραζιλιάνος από καιρό σε καιρό. Εδώ στον ιστότοπο έχουμε ήδη διδάξει 11 διαφορετικές εκδόσεις του brigadeiro, αλλά σήμερα αποφασίσαμε να φέρουμε 4 ακόμη συνταγές brigadeiro για να δοκιμάσετε. Δείτε το βήμα προς βήμα στην παρακάτω συλλογή και απολαύστε!
Διαβάστε επίσης: 16 νόστιμες συνταγές μπισκότων για προετοιμασία ανά πάσα στιγμή
Daniela Romanesi / iStock Παραδοσιακό κουτάλι brigadeiro
Απλή και εύκολη, αυτή είναι η παραδοσιακή συνταγή κουταλιού brigadeiro.
Συστατικά:
1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
4 κουταλιές ξινή κρέμα
1 κουταλιά αλάτι βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας σοκολάτα σε σκόνη
tarnrit / iStock
Τρόπος προετοιμασίας:
Σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε το συμπυκνωμένο γάλα, τη σοκολάτα και το βούτυρο. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να απελευθερωθεί από το κάτω μέρος της κατσαρόλας. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέστε την κρέμα και ανακατέψτε καλά.
Ziviani / iStock
Κουτάλι brigadeiro με λευκή σοκολάτα και λεμόνι
Σε αυτήν τη συνταγή, η ξινή πίκρα του λεμονιού αναζωογονεί τον ουρανίσκο και ισορροπεί καλά με τα λευκά σοκολάτα.
Συστατικά:
1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
4 κουταλιές ξινή κρέμα
1 κουταλιά αλάτι βούτυρο
2 κουταλιές λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη
2 λεμόνια
bhofack2 / iStock
Τρόπος προετοιμασίας:
Ξύστε το δέρμα των δύο λεμονιών και αφήστε το στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε το συμπυκνωμένο γάλα, το βούτυρο και την ψιλοκομμένη σοκολάτα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να απελευθερωθεί από το κάτω μέρος του τηγανιού. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και την κρέμα, ανακατέψτε καλά και αφαιρέστε από τη φωτιά.
Συνέχισε να διαβάζεις
