Η βιταμίνη C είναι η πιο γνωστή και χρησιμοποιείται περισσότερο από όλα τα συμπληρώματα. Το 1742, ήταν ήδη γνωστό ότι ο χυμός λεμονιού απέτρεψε το σκορβούτο, μια ασθένεια που πλήττει τους ναυτικούς που ταξίδεψαν σε μεγάλες αποστάσεις. Ωστόσο, μόνο το 1928 το υγιές συστατικό του ταυτοποιήθηκε ως βιταμίνη C: ασκορβικό οξύ.
Σήμερα, το ενδιαφέρον για τα οφέλη της βιταμίνης C βασίζεται περισσότερο στη δυνατότητα προστασίας των κυττάρων παρά στην ικανότητα θεραπείας του σκορβούτου.
Ως το κύριο υδατοδιαλυτό αντιοξειδωτικό στο σώμα, βοηθά στην καταπολέμηση τραυματισμών που προκαλούνται από ασταθή μόρια οξυγόνου που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Αυτό συμβαίνει κυρίως σε περιοχές που ουσιαστικά αποτελούνται από νερό, όπως το εσωτερικό των κυττάρων.
Οφέλη της βιταμίνης C
Η βιταμίνη C είναι ενεργή σε όλο το σώμα. Βοηθά στην ενίσχυση των τριχοειδών αγγείων και των κυτταρικών τοιχωμάτων. Επιπλέον, είναι απαραίτητο για το σχηματισμό κολλαγόνου (πρωτεΐνη που βρίσκεται στον συνδετικό ιστό). Με αυτόν τον τρόπο, η βιταμίνη C προλαμβάνει την εκχύμωση, προάγει την επούλωση και διατηρεί τους τένοντες, τους συνδέσμους και τα ούλα υγιή και ισχυρά. Βοηθά επίσης στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης στα ερυθρά αιμοσφαίρια και βοηθά το σώμα να απορροφά σίδηρο από τα τρόφιμα.
Η βιταμίνη C μπορεί να στρεβλώσει την ακρίβεια των ιατρικών εξετάσεων για τα επίπεδα διαβήτη, καρκίνου του παχέος εντέρου και αιμοσφαιρίνης. Ενημερώστε το γιατρό σας εάν παίρνετε συμπληρώματα αυτής της βιταμίνης.
Ως αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη C παρέχει προστασία από τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι τα χαμηλά επίπεδα αυτής της βιταμίνης σχετίζονται με καρδιακές προσβολές.
Διαβάστε περισσότερα: Οι γυναίκες είναι επίσης επιρρεπείς σε καρδιακές προσβολές
Επιπλέον, ένα άλλο από τα πολλά οφέλη της βιταμίνης C είναι η παράταση των ετών ζωής. Σε μια μελέτη, οι άνδρες που κατανάλωναν περισσότερα από 300 mg βιταμίνης την ημέρα ζούσαν περισσότερο από εκείνους που κατανάλωναν λιγότερα από 50 mg την ημέρα.
Πρόσθετα οφέλη
Η βιταμίνη C αποτρέπει τα κρυολογήματα; Μάλλον όχι, αλλά μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα και να μειώσει τη διάρκειά τους. Το 1995, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η πρόσληψη 1.000 έως 6.000 mg ημερησίως αυτής της βιταμίνης κατά την έναρξη των συμπτωμάτων μειώνει τη διάρκειά της κατά 21%, περίπου 1 ημέρα. Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να βοηθήσει τους ηλικιωμένους ασθενείς να καταπολεμήσουν σοβαρές αναπνευστικές λοιμώξεις.
Φαίνεται επίσης να είναι ένα φυσικό αντιισταμινικό. Υψηλές δόσεις βιταμίνης C μπορούν να εμποδίσουν την επίδραση φλεγμονωδών ουσιών που παράγονται από τον οργανισμό ως απόκριση στη γύρη, στα μαλλιά των ζώων και σε άλλα αλλεργιογόνα.
Μην πάρετε περισσότερα από 500 mg ημερησίως εάν έχετε πέτρες στα νεφρά, νεφρική νόσο ή αιμοχρωμάτωση. γενετική τάση αποθήκευσης περίσσειας σιδήρου. Η βιταμίνη C αυξάνει φυσικά την απορρόφηση σιδήρου.
Αυτή η βιταμίνη είναι επίσης χρήσιμη στη θεραπεία του άσθματος. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης C βοήθησαν στην πρόληψη ή βελτίωση των ασθματικών συμπτωμάτων. Για άτομα με διαβήτη τύπου 1, η συμπλήρωση 1.000 έως 3.000 mg την ημέρα μπορεί να αποτρέψει επιπλοκές από αυτήν την ασθένεια. Μεταξύ αυτών: προβλήματα στα μάτια και υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τους δύο τύπους διαβήτη, ρίξτε μια ματιά στα κύρια χαρακτηριστικά εδώ.
Πόση βιταμίνη C πρέπει να λαμβάνετε ανά ημέρα;
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για άνδρες και γυναίκες είναι 60 mg (για καπνιστές, 100 mg). Ωστόσο, ακόμη και οι συντηρητικοί ειδικοί πιστεύουν ότι η ιδανική πρόσληψη είναι τουλάχιστον 200 mg την ημέρα. Για τη θεραπεία συγκεκριμένων ασθενειών, συνιστώνται υψηλότερες δόσεις.
- Σε μικρές ποσότητες: Θα ήταν απαραίτητο να καταναλώνετε λιγότερα από 10 mg ημερησίως για να αναπτύξετε σκορβούτο. Ωστόσο, η πρόσληψη λιγότερο από 50 mg βιταμίνης C έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
- Σε μεγάλες ποσότητες: Υψηλές δόσεις (2.000 mg ημερησίως) μπορεί να προκαλέσουν χαλαρά κόπρανα, διάρροια, αέρια και φούσκωμα. Ωστόσο, όλα αυτά τα συμπτώματα μπορούν να διορθωθούν μειώνοντας την ημερήσια δόση. Σε αυτήν την ποσότητα, η βιταμίνη C μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του χαλκού και του σεληνίου. Επομένως, φροντίστε να καταναλώνετε επαρκείς ποσότητες αυτών των ανόργανων συστατικών από τρόφιμα ή συμπληρώματα βιταμινών.
Πώς να κάνετε δόση;
Οι μεγάλες ποσότητες απορροφώνται καλύτερα σε δόσεις που λαμβάνονται μαζί με τα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η βιταμίνη C λειτουργεί πολύ καλά όταν συνδυάζεται με άλλα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη Ε. Τα εσπεριδοειδή και οι χυμοί τους είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C. Στην πραγματικότητα, ένα ποτήρι 240 ml φρέσκου χυμού φρούτων παρέχει 124 mg βιταμίνης C, κάτι που είναι περισσότερο από διπλάσια από την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη.
Θυμηθείτε αν! Εάν έχετε πρόβλημα υγείας, μιλήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα. Επιπλέον, προτιμήστε την κατανάλωση βιταμίνης C μέσω της τροφής. Μην ξοδεύετε χρήματα για αγορά ειδικών προϊόντων, όπως εστεροποιημένη βιταμίνη C. Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι απορροφώνται αποτελεσματικότερα από το συνηθισμένο ασκορβικό οξύ.
