Ιδανικό για ψήσιμο ή συμπλήρωση συνταγής, το τυρόπηγμα είναι ένα πολύ ευέλικτο φαγητό. Αλλά τα καλύτερα νέα είναι ότι μπορείτε να το προετοιμάσετε στο σπίτι, με λίγα συστατικά. Η σπιτική συνταγή για στάρπη είναι πολύ απλή.
Δείτε πόσο εύκολο είναι να προετοιμάσετε και να έχετε πάντα ένα διαθέσιμο στο ψυγείο. Αξίζει να σημειωθεί, ακριβώς αυτό, επειδή δεν περιέχει συντηρητικά στη σύνθεσή του, το σπιτικό πηγμένο γάλα για τυρί πρέπει να καταναλώνεται σε λίγες ημέρες. ελέγξτε το βήμα προς βήμα.
Διαβάστε επίσης: Συνταγή για σπιτική κρέμα σαντιγί εξαιρετικά εύκολη και γρήγορη
Πώς να φτιάξετε σπιτικό στάρπη
Συστατικά
- 1 λίτρο πλήρους γάλακτος
- 30 ml χυμού λεμονιού
- 1 ½ κουταλιά της σούπας βούτυρο
- άλας
Τρόπος προετοιμασίας
Βήμα 1. Σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε το γάλα και φέρετε σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια, κλείστε τη φωτιά και προσθέστε το λεμόνι. Περιμένετε μέχρι να σμιλευθεί το γάλα.
Βήμα 2. Όταν το γάλα κοπεί καλά, περάστε το περιεχόμενο μέσα από κόσκινο και αφήστε το να στραγγίσει καλά. Αν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πετσέτα για να αφαιρέσετε περαιτέρω τον ορό.
Βήμα 3. Ρίξτε το στερεό μέρος (το τυρί ρικότα) στο μπλέντερ, προσθέστε το βούτυρο και το αλάτι (για γεύση) και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια κρεμώδη σύσταση. Τότε είναι έτοιμο!
Τοποθετήστε το σε γυάλινο δοχείο (με αεροστεγές κλείσιμο), αλλά περιμένετε να κρυώσει πριν κλείσετε. Αφήστε το στο ψυγείο για 3 ώρες για να το σφίξετε. Καταναλώστε σε τουλάχιστον 5 ημέρες.
