Να γνωρίζετε τις διατροφικές σας συνήθειες Είναι σημαντικό να γνωρίζετε εάν η διατροφή σας είναι ισορροπημένη, σύμφωνα με τα θρεπτικά συστατικά. Έτσι, είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε τι να φάτε. Το σώμα χρησιμοποιεί στερεά και υγρά τρόφιμα ως καύσιμο για να μεγαλώνει, να διατηρείται και να έχει ενέργεια.
Υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε γλυκόζη, η οποία, με τη σειρά της, μεταφέρεται από το αίμα στο σημείο όπου απαιτείται ενέργεια. Ένα μικρό μέρος της γλυκόζης αποθηκεύεται για ορισμένο χρόνο στους μύες και στο ήπαρ, ενώ το υπόλοιπο μετατρέπεται σε λιπώδη ιστό.
Λίπος
Ωστόσο, μικρές ποσότητες λίπους είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της κυτταρικής δομής και επιτρέπουν την απορρόφηση των βιταμινών A, D, E και K. Το λίπος που τρώμε παρέχει ενέργεια για τη διατήρηση της δραστηριότητας, προστατεύει ευαίσθητες δομές όπως τα νεφρά και σχηματίζει ένα μονωτικό στρώμα κάτω από το δέρμα. Έχει ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και, εάν καταναλώνεται υπερβολικά, μετατρέπεται σε λιπώδη ιστό.
Πρωτεΐνες
Οι πρωτεΐνες παρέχουν στο σώμα το απαραίτητο υλικό για τη δημιουργία και επισκευή κυττάρων, μυών, οστών και οργάνων.
Ίνες
Οι ίνες, που αποτελούν τα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών, δεν έχουν θρεπτική αξία και δεν χωνεύονται από το σώμα μας. Ο ρόλος του είναι να προσθέτει όγκο στα τρόφιμα όταν περνά μέσα από το πεπτικό σύστημα, αφήνοντας το σώμα απαλλαγμένο από απόβλητα. Δείτε εδώ τα οφέλη των γλυκών πατατών.
Βιταμίνες
Οι βιταμίνες επιτρέπουν στον οργανισμό να χρησιμοποιεί άλλα θρεπτικά συστατικά. Η επαρκής παροχή βιταμινών συμβάλλει στην καλή επιδερμίδα, στην αντοχή στις λοιμώξεις, σε ένα υγιές νευρικό σύστημα, στα κύτταρα και στα αιμοφόρα αγγεία σε καλή κατάσταση και, σε περίπτωση τραυματισμών, ταχεία επούλωση.
Ορυκτά άλατα
Τα μεταλλικά άλατα παίζουν επίσης σημαντικές οργανικές λειτουργίες, όπως ο σχηματισμός υγιών οστών και δοντιών, συμβάλλοντας στην αποτελεσματική μεταφορά οξυγόνου και απορριμμάτων μέσω του αίματος, την ορθή λειτουργία των μυών, τη μετατροπή της τροφής σε χρησιμοποιήσιμη ενέργεια, τη διατήρηση νευρικής δραστηριότητας σύστημα και τη σωστή ισορροπία υγρών.
Προγραμματισμός υγιεινής διατροφής
Μια καλή διατροφή πρέπει να παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη, την ανανέωση των κυττάρων και τις χημικές διεργασίες και αρκετή ενέργεια για καθημερινές εργασίες. Η ενέργεια που λαμβάνεται από τα τρόφιμα μετράται σε θερμίδες.
Για να διατηρήσει ένα σταθερό βάρος, ένα άτομο χρειάζεται 35 θερμίδες ανά 1 κιλό βάρους την ημέρα - λίγο περισσότερο για εκείνους που παράγουν σωματική εργασία και λίγο λιγότερο για εκείνους που περνούν πολύ χρόνο καθισμένοι.
Μεταξύ των ενηλίκων, στην πιο ενεργή περίοδο (μεταξύ 19 και 50 ετών) οι άνδρες μέσου βάρους και σύνθεσης χρειάζονται περίπου 2.500 έως 2.700 θερμίδες την ημέρα και γυναίκες, από 2.000 έως 2.200 θερμίδες. Οι ηλικιωμένοι χρειάζονται λιγότερα και τα αναπτυσσόμενα παιδιά και οι έφηβοι χρειάζονται περισσότερο.
Πολλοί άνθρωποι, ωστόσο, τρώνε περισσότερα από όσα χρειάζονται για την καθημερινή τους ζωή, παίρνουν υπερβολικό λίπος και η συνέπεια είναι η αύξηση βάρους.
Ανακαλύψτε επίσης τι είναι IG και CG.
