Ένα ζουμερό χάμπουργκερ είναι ένα από τα ταχύτερα προετοιμασμένα γεύματα. Οι καθαριστές ίσως προτιμούν το κλασικό. Αλλά μόλις το βασικό μείγμα κρέατος είναι έτοιμο, ξεκινούν οι δυνατότητες προετοιμασίας μιας μεγάλης ποικιλίας χάμπουργκερ.
Και σήμερα, Παγκόσμια Ημέρα Burger, θα σας βοηθήσουμε να αλλάξετε αυτή τη νόστιμη συνταγή λίγο! Προετοιμάστε το μείγμα παρακάτω για το βασικό χάμπουργκερ και μετά επιλέξτε μία από τις παραλλαγές. Και για να συνοδεύσετε ετοιμάστε νόστιμες τηγανητές πατάτες!
Lisovskaya / iStock Βασικό χάμπουργκερ
Συστατικά
- 750 γραμμάρια άπαχου βοείου κρέατος
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι
bhofack2 / iStock
Τρόπος προετοιμασίας
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε 750 γραμμάρια άπαχου βοείου κρέατος με 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Μούχλα 4 χάμπουργκερ. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε τα χάμπουργκερ και τηγανίστε για 2 λεπτά. Γυρίστε τα και συνεχίστε να τηγανίζετε στο επιθυμητό σημείο ή για περίπου 3 λεπτά για να παραμείνετε στο σημείο. Σερβίρετε με συνοδευτικά πιάτα και το αγαπημένο σας ψωμί.
Επιλογές Digest Reader's
Ψητό χάμπουργκερ στο ψωμί σουσάμι
Συστατικά
- 500 γραμμάρια αλεσμένου βοείου κρέατος (κοξάο ή χυλό, φρέσκο αλεσμένο)
- άλας
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 ντομάτα
- 8 φύλλα αμερικανικού μαρουλιού
- 2 αγγούρια τουρσί
- 4 ρολά με σουσάμι
- 4 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα μπάρμπεκιου
merc67 / iStock
Τρόπος προετοιμασίας
1. Βράστε το αλεσμένο βόειο κρέας με αλάτι και πιπέρι και ζυμώστε γρήγορα. Χωρίστε σε τέσσερα τμήματα και σχηματίστε στρογγυλά χάμπουργκερ πάχους περίπου 2 cm. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε.
2. Πλύνετε την ντομάτα, απορρίψτε το στέλεχος, εάν υπάρχει, και κόψτε το σε φέτες. Πλύνετε το μαρούλι και στεγνώστε το στη φυγόκεντρο. Κόψτε επίσης τα αγγούρια σε φέτες.
3. Πάρτε τα μπιφτέκια στη σχάρα, περιστρέφοντας από καιρό σε καιρό, για 8 έως 12 λεπτά, ανάλογα με την προτίμησή σας (στο σημείο ή καλοψημένο). Κόψτε τα ρολά στη μέση, τοποθετήστε τα μισά στη σχάρα σχάρας, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, για να τοστ λίγο.
4. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού, φέτες ντομάτας και αγγούρι στο κάτω μισό των ψωμιών. Τοποθετήστε τα χάμπουργκερ και διανείμετε τη σάλτσα στην κορυφή. Κλείστε με το πάνω μισό των ρολών. Σερβίρετε αμέσως με περισσότερη σάλτσα.
Συνέχισε να διαβάζεις
