Να είσαι μόνος ή ως συστατικό σε σαλάτες, ψωμιά, κέικ, μαρμελάδες, επιδόρπια ή κρέατα, το δαμάσκηνο είναι ένα θρεπτικό φαγητό με χαμηλές θερμίδες. Εξαιρετικά νόστιμο, αυτό το νόστιμο φρούτο κρύβει πολλά οφέλη για την υγεία μας. Για να σας δώσει μια ιδέα, ένα φρέσκο μεσαίου μεγέθους δαμάσκηνο περιέχει μόνο 36 θερμίδες, εκτός από πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως ίνες, βιταμίνη C και κάλιο. Τα κονσερβοποιημένα δαμάσκηνα περιέχουν τις ίδιες ποσότητες ριβοφλαβίνης και καλίου, αλλά πολύ λιγότερη βιταμίνη C.
Τι γίνεται όμως με τα δαμάσκηνα;
Το δαμάσκηνο είναι, φυσικά, ο αφυδατωμένος καρπός ορισμένων ειδών δαμάσκηνου, των οποίων τα φρούτα είναι σταθερά και φυσικά πλούσια σε ζάχαρη και οξύτητα. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες: πέντε μονάδες περιέχουν 3 g ινών, καθώς και καλές ποσότητες σιδήρου και καλίου.
Δείτε παρακάτω τα οφέλη του δαμάσκηνου για την υγεία σας και γιατί πρέπει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας!
Οφέλη για την υγεία του δαμάσκηνου
1. Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου
Τα δαμάσκηνα περιέχουν ανθοκυανίνη, μια κοκκινωπή-μπλε χρωστική ουσία υπεύθυνη για το έντονο χρώμα τους. Αυτές οι αντιοξειδωτικές χρωστικές βοηθούν στην προστασία από τον καρκίνο εξαλείφοντας τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα.
δύο . Φορτίστε την όρεξή σας
Τα δαμάσκηνα έχουν χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, καθιστώντας τα ιδανικά σνακ για να απαλύνουν την πείνα όταν κάνουν δίαιτα. Σε μια πρόσφατη μελέτη στο Κρατικό Πανεπιστήμιο του Σαν Ντιέγκο στην Καλιφόρνια, εθελοντές που έτρωγαν με δαμάσκηνα ένιωθαν λιγότερο πεινασμένοι από την ομάδα ελέγχου, η οποία είχε ελαφριά μπισκότα. Μεταγενέστερες εξετάσεις αίματος επιβεβαίωσαν ότι η ομάδα που τρώει τα δαμάσκηνα είχε λιγότερη πρόσληψη γλυκόζης και μικρές ποσότητες γκρελίνης, την ορμόνη που ρυθμίζει την πείνα.
3. Ανακουφίστε τη δυσκοιλιότητα
Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι δημοφιλείς θεραπείες για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, η οποία μπορεί να αποδοθεί στο γεγονός ότι είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και ιστατίνη, ένα φυσικό καθαρτικό. Στην πραγματικότητα, τα δαμάσκηνα είναι ακόμη πιο αποτελεσματικά από το psyllium (ο τύπος των ινών που βρίσκονται στα καθαρτικά) στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας μελέτης του Πανεπιστημίου της Αϊόβα του 2011, η οποία τους καθιστά μια πιο φυσική εναλλακτική λύση.
4. Βοηθήστε να καθυστερήσετε την οστική απώλεια
Σε μια μελέτη του Πανεπιστημίου της Φλόριντα το 2011, οι ερευνητές παρακολούθησαν 236 γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση και τους έδωσαν καθημερινά συμπληρώματα ασβεστίου, καθώς και δαμάσκηνα ή αποξηραμένα μήλα. Οι εθελοντές δοκιμάστηκαν μετά από 3, 6 και 12 μήνες και διαπιστώθηκε ότι η ομάδα που έτρωγε δαμάσκηνα είχε λιγότερη απώλεια οστού από την άλλη ομάδα. Οι ερευνητές
Πιστεύουμε ότι τα υψηλά επίπεδα καλίου και βιταμίνης Κ στα δαμάσκηνα συμβάλλουν στον καλό σχηματισμό οστών.
Δείτε επίσης:
- Ανακαλύψτε 17 οφέλη για την υγεία του καρπουζιού
- 15 οφέλη από καρύδια Βραζιλίας που πρέπει να γνωρίζετε
- Ανακαλύψτε τα 15 οφέλη για την υγεία του ανανά
- 17 θεμελιώδη οφέλη για την υγεία του αβοκάντο
