Υγεία

Golden Milk: μάθετε τα πάντα για το χρυσό γάλα

Ισχυρό αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό, Χρυσό Γάλα , ή χρυσό γάλα, μπορεί να φέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Οι θρεπτικές του ιδιότητες προέρχονται από το μείγμα μπαχαρικών και φυτικού γάλακτος. Μεταξύ των συστατικών, ο κουρκούμη είναι υπεύθυνος για τον χρυσό τόνο του ποτού. Το μείγμα όλων των καρυκευμάτων φέρνει γεύση και οφέλη για την υγεία στο μείγμα, καθώς καθένα από αυτά έχει μοναδικές θρεπτικές ιδιότητες.

Επιπλέον, οι ερευνητές ισχυρίζονται ότι το Χρυσό Γάλα μπορεί επίσης να είναι ένα μεγάλο θερμογόνο, δηλαδή ένας μεγάλος σύμμαχος στην απώλεια βάρους. Αλλά οι ιδιότητές του δεν σταματούν εκεί. Μάθετε παρακάτω πώς μπορεί να ξεκινήσει η μέρα σας με πολλή ενέργεια με αυτό το απίστευτο ποτό που έχει γίνει μοντέρνο σε όλο τον κόσμο.

Οφέλη από το Χρυσό Γάλα

Το Golden Milk είναι ένα ποτό που προέρχεται από την Αγιουρβέδα, παραδοσιακή ινδική ιατρική. Η αρχική του συνταγή περιλαμβάνει τζίντζερ, κανέλα, πιπέρι και κουρκούμη (επίσης γνωστή ως κουρκούμη). Με γεύση εσπεριδοειδών, ο κουρκούμη έχει σημαντικό συστατικό στην καταπολέμηση των φλεγμονωδών διεργασιών: την κουρκουμίνη. Μελέτες δείχνουν ότι αυτή η ουσία προστατεύει επίσης το ήπαρ και έχει αξιοσημείωτα αντικαρκινικά αποτελέσματα. Επιπλέον, περιέχει ενώσεις που εμποδίζουν το σχηματισμό βήτα-αμυλοειδούς - υπεύθυνες για πλάκες που θέτουν σε κίνδυνο τη λειτουργία του εγκεφάλου και οδηγούν σε νόσο του Αλτσχάιμερ.

Η Ινδία παράγει σχεδόν όλο το κουρκούμη που καταναλώνεται στον κόσμο και χρησιμοποιεί το 80% της παραγωγής της. Ωστόσο, είναι εύκολο να βρείτε το καρύκευμα: μπορείτε να το βρείτε στο τμήμα καρυκευμάτων του σούπερ μάρκετ. Βεβαιωθείτε ότι το κίτρινο είναι πολύ φωτεινό και ότι το άρωμα είναι έντονο. Αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος.

Ένα άλλο βασικό συστατικό στο παρασκεύασμα είναι το τζίντζερ, το οποίο βοηθά στην πέψη και ανακουφίζει από συμπτώματα κρυολογήματος, γρίπης, πονοκεφάλων και αρθρίτιδας. Το τζίντζερ είναι επίσης εξαιρετικό για την ανακούφιση των αλλεργιών, μάθετε περισσότερα. Για να ολοκληρώσουμε και να προσθέσουμε μια αρωματική πινελιά, δεν μπορούμε να ξεχάσουμε την κανέλα, η οποία αφαιρεί την κούραση και αντιμετωπίζει τα πεπτικά προβλήματα. Αναμειγνύοντας όλα αυτά τα συστατικά, καθώς και το μαύρο πιπέρι, θα έχετε τη δυνατότητα να απολαύσετε ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό.

Ας ετοιμαστούμε!

Το χρυσό γάλα είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί. Παρά το ότι έχει πολλές παραλλαγές, η βάση είναι πάντα φυτικό γάλα. Αλλά, αν δεν μπορείτε να βρείτε γαλακτοκομικά γάλατα στην αγορά, αυτό είναι εντάξει. Να γνωρίζετε ότι είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστείτε στο σπίτι. Δείτε εδώ πώς να φτιάξετε γάλα καρύδας, γιαμ και αμύγδαλα.

Ας πάμε λοιπόν στην προετοιμασία του χρυσού γάλακτος μας.

Συστατικά:

1 φλιτζάνι (250 ml) φυτικό γάλα

2 κουταλιές κουρκούμη (κουρκούμη)

½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη

¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι

1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ή καστανή ζάχαρη

Πως να φτιάξεις:

Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά και προσθέστε στο γάλα. Στη συνέχεια, φέρτε τη σε φωτιά και θερμάνετε τη σε θερμοκρασία όπου το ποτό μπορεί να καταναλωθεί. Μην το αφήσετε να βράσει.

Συνιστάται να παίρνετε το Χρυσό Γάλα μόνο μία φορά την ημέρα. Ωστόσο, εάν είστε έγκυος ή χρησιμοποιείτε αντιπηκτικά ή μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (ΜΣΑΦ), συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν εισαγάγετε το ποτό στη ρουτίνα σας.

Από τον THAÍS GARCEZ