Υπάρχει μεγάλη σύγχυση σχετικά με τη διαφορά μεταξύ της τροφικής αλλεργίας και της ευαισθησίας και της δυσανεξίας σε ορισμένα τρόφιμα. Πρώτον, ο καλύτερος τρόπος διάκρισης μεταξύ αυτών των τύπων ανεπιθύμητων ενεργειών είναι η ανάλυση του χρόνου απόκρισης. Επιπλέον, ο ρόλος του ανοσοποιητικού συστήματος στην εμφάνισή του διαφέρει επίσης.
Αλλεργία
Στην πραγματικότητα, μια αλλεργική αντίδραση συμβαίνει γρήγορα. Όταν λαμβάνεται ένα ελαιώδες φρούτο (φυστίκια, καρύδια ή ξηροί καρποί) ή όταν το σώμα ανταποκρίνεται αρνητικά σε ένα δάγκωμα ή φάρμακο εντόμου, το ανοσοποιητικό σύστημα απελευθερώνει ισταμίνη και άλλες χημικές ουσίες όπως η ανοσοσφαιρίνη Ε (IgE). Κνησμός ή έξαψη του δέρματος αναπτύσσεται σχεδόν αμέσως, καθώς και γρήγορο, σοβαρό πρήξιμο, ειδικά στο στόμα και στο λαιμό, που μπορεί να περιορίσει την αναπνοή. Αυτή η δυνητικά θανατηφόρα κατάσταση, αναφυλακτικό σοκ, απαιτεί επείγουσα ιατρική βοήθεια.
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Ξαφνική δύσπνοια μετά από έκθεση σε αλλεργιογόνο όπως ελαιώδη φρούτα (ξηροί καρποί και κάστανα), θαλασσινά ή αυγά. Μπορεί να συνοδεύεται από κνησμό, δερματικά εξανθήματα, πρήξιμο της γλώσσας ή κοκκινωμένο δέρμα.
ΠΙΘΑΝΕΣ ΑΙΤΙΕΣ
Αναφυλακτικό σοκ
ΛΥΣΗ
Πηγαίνετε αμέσως σε νοσοκομείο. Εφαρμόστε μια αμπούλα αδρεναλίνης, εάν το έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός σας.
Ευαισθησία
Η ευαισθησία ή η καθυστερημένη αλλεργία σε τρόφιμα ή φάρμακα (συνήθως κακώς καλούμενη δυσανεξία) εμφανίζεται πιο αργά, επομένως, χρειάζονται 45 λεπτά έως 3 ημέρες για να αναπτυχθεί. Τα αποτελέσματα μπορεί να ποικίλουν, από φούσκωμα ή εξάνθημα έως πονοκέφαλο, φούσκωμα, σοβαρή δυσπεψία ή διάρροια. Το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά με υπερπαραγωγή ενός συνόλου ανοσοσφαιρινών - IgG και IgM - και απελευθερώνοντας συμπληρωματικές φλεγμονώδεις πρωτεΐνες. Ο καλύτερος τρόπος για την ανίχνευση της ευαισθησίας των τροφίμων είναι να τρώτε μια δίαιτα αποβολής. Κόψτε συγκεκριμένα τρόφιμα για τουλάχιστον έξι εβδομάδες, καθώς και μια εξέταση αίματος για να αξιολογήσετε τις αντιδράσεις του ανοσοποιητικού συστήματος. Η τήρηση ημερολογίου για τα τρόφιμα είναι χρήσιμη.
ΑΙΤΙΕΣ
Το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά υπερβολικά σε ερεθιστικά όπως σκόνη, γύρη, μαλλιά και ξεφλούδισμα ζώων, μούχλα, πρωτεΐνες τροφίμων ή δηλητήριο εντόμων, απελευθερώνοντας φλεγμονώδεις χημικές ουσίες που προκαλούν συμπτώματα αλλεργίας.
ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ
Ροή και φαγούρα στα μάτια, ειδικά σε περιόδους όπου υπάρχει πολλή γύρη στον αέρα. φτέρνισμα κυψέλες ή / και δυσκολία στην αναπνοή μετά την κατανάλωση ορισμένων τροφών, όπως φυστικιών ή θαλασσινών. κόκκινο, ξηρό και φαγούρα στο δέρμα.
ΤΙ ΝΕΑ
Βρετανοί επιστήμονες ανακάλυψαν μια πρωτεΐνη, που ονομάζεται p110delta, η οποία, στην πραγματικότητα, είναι πολύ σημαντική για την εμφάνιση αλλεργικών επιθέσεων. Τα ναρκωτικά που καταπολεμούν θα μπορούσαν να αποτρέψουν τις αλλεργίες, αφήνοντας πίσω τους τρέχοντες αντιαλλεργικούς παράγοντες - οι οποίοι, εν συντομία, μειώνουν τα συμπτώματα μετά την εγκατάσταση της αλλεργικής αντίδρασης.
Μισαλλοδοξία
Η δυσανεξία στα τρόφιμα δεν περιλαμβάνει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά συμβαίνει όταν το πεπτικό σύστημα δεν είναι σε θέση να επεξεργαστεί έναν συγκεκριμένο τύπο τροφής. Στη δυσανεξία στη λακτόζη, το σώμα δεν παράγει επαρκώς λακτάση, δηλαδή ένα ένζυμο απαραίτητο για την πέψη της λακτόζης - το φυσικό σάκχαρο στο γάλα. Οι δυσανεξίες μπορεί να είναι γενετικής προέλευσης.
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Ναυτία ή έμετος που σταματά σταδιακά και επιμένει ή μερικές φορές επανέρχεται για εβδομάδες ή μήνες. μπορεί να συνοδεύεται από πόνο ή δυσφορία στην κοιλιά, διάρροια. και επίσης δυσκοιλιότητα, φούσκωμα, μετεωρισμός και άλλα συμπτώματα που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σωλήνα.
ΠΙΘΑΝΕΣ ΑΙΤΙΕΣ
Χρόνια νόσος όπως δυσανεξία στη λακτόζη, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, έλκη, τροφικές αλλεργίες, νόσος του Crohn, ελκώδης κολίτιδα ή κοιλιοκάκη.
ΛΥΣΗ
Δείτε το γιατρό σας, ο οποίος μπορεί να σας παραπέμψει σε γαστρεντερολόγο.
