Η προετοιμασία μιας νόστιμης πουρέ πατάτας μπορεί να είναι ευκολότερη από ό, τι νομίζετε. Απλώς ακολουθήστε μερικές απλές συμβουλές που θα είναι εντάξει. Δείτε παρακάτω για μερικές συμβουλές σχετικά με τον τρόπο παρασκευής πουρέ πατάτας!
Το πρώτο λάθος που κάνουν οι άνθρωποι όταν προσπαθούν να επιταχύνουν την προετοιμασία πουρέ πατάτας είναι να πολτοποιήσουν τις πατάτες που μαγειρεύονται σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Ωστόσο, όταν το κάνετε αυτό, ο πουρέ σας θα γίνει κολλώδης και παγωμένος. Το ιδανικό για την αποφυγή αυτού του προβλήματος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα πολτοποιητή πατάτας.
Νόστιμες και απλές πουρέ πατάτας
Συστατικά:
6 μεσαίες πατάτες (περίπου 900 g), ξεφλουδισμένες και σε κύβους
1/2 φλιτζάνι ζεστό πλήρες γάλα ή φρέσκια κρέμα
1/4 φλιτζάνι βούτυρο σε κύβους
3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
πιπέρι για γεύση
Τρόπος προετοιμασίας:
Βήμα 1: Κόψτε όλες τις πατάτες σε περίπου το ίδιο μέγεθος για να επιτρέψετε ομοιόμορφο μαγείρεμα. Καλύψτε εντελώς τους κύβους πατάτας με νερό για να μην στεγνώσουν και μαγειρέψτε.
Βήμα 2: Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια θερμοκρασία και μαγειρέψτε με το ακάλυπτο τηγάνι, έως ότου η πατάτα να είναι πολύ μαλακή (τρυπημένη εύκολα με ένα πιρούνι). περίπου 20-25 λεπτά.
Βήμα 3: Αφαιρέστε τις πατάτες και αφήστε όλο το νερό να στραγγίσει. Ζυμώστε τις πατάτες με ένα πουρέ και αφήστε την στην άκρη.
Βήμα 4: Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το γάλα και προσθέστε το βούτυρο σε κύβους μέχρι να λιώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι και προσθέστε το μείγμα γάλακτος στις πατάτες.
Βήμα 5: Μαγειρέψτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πυκνώσει ελαφρώς και γίνει διαυγές και ομοιογενές.
Τώρα που ξέρετε πώς να κάνετε πουρέ πατάτας, τι γίνεται με τη διαφοροποίηση; Μάθετε τώρα πώς να προετοιμάσετε 5 διαφορετικές εκδόσεις πουρέ πατάτας και να απολαύσετε!
Συμβουλές του σεφ!
Ενώ οι περισσότεροι μάγειρες κάνουν πουρέ πατάτας με γάλα, μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το συμβατικό γάλα με ξινή κρέμα. Είναι πεντανόστιμο!
