Το σώμα μας δεν είναι σε θέση να παράγει βιταμίνη Α. Επομένως, όλη η δοσολογία που χρειαζόμαστε πρέπει να προέρχεται απευθείας από τα τρόφιμα. Μια δίαιτα πλούσια σε βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για όποιον θέλει να παραμείνει υγιής, καθώς βοηθά στην πρόληψη ασθενειών, όπως νυχτερινή τύφλωση και συνεχείς λοιμώξεις. Επιπλέον, αυτή η ουσία έχει επίσης αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά, βοηθώντας στην πρόληψη του καρκίνου και της γήρανσης. Για εγκύους και νεογέννητα αυτή η ουσία είναι ακόμη πιο σημαντική, καθώς έχει στενή σχέση με την ανάπτυξη των κυττάρων.
Ποια είναι η απαιτούμενη δοσολογία;
Οι ζωικές τροφές είναι αυτές που έχουν τις υψηλότερες τιμές αυτής της βιταμίνης. Ωστόσο, ορισμένα λαχανικά, όπως τα καρότα και το μπρόκολο, είναι επίσης καλές πηγές αυτής της ουσίας. Αυτό οφείλεται στην παρουσία καροτενοειδών, ένα στοιχείο που μέσα στο σώμα μας μετατρέπεται σε βιταμίνη Α.
Δείτε περισσότερα: ανακαλύψτε όλα τα οφέλη της β-καροτίνης!
Ρίξτε μια ματιά στα ακόλουθα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Α:
PeteerS / iStock Αυγά
→ Ποσότητα βιταμίνης Α σε 100g: 520 IU → Προτεινόμενο μενού: Ομελέτα σπανάκι και κατσικίσιο τυρί.
/ iStock
Καρότα
→ Ποσότητα βιταμίνης Α σε 72 g: 3800 IU
→ Προτεινόμενο μενού: 3 απλές, νόστιμες και γρήγορες συνταγές καρότου
Maryna Iaroshenko / iStock
Συκώτι
→ Ποσότητα βιταμίνης Α σε 100g: 10.700 IU
→ Προτεινόμενο μενού: Συκώτι συκωτιού παρασκευασμένο σε ελαιόλαδο.
Χειροποίητες εικόνες / iStock
Τυρί τσένταρ
→ Ποσότητα βιταμίνης Α σε 30g: 87 UI
→ Προτεινόμενο μενού: Σπιτικές μπουλέττες πατάτας με τσένταρ!Συνέχισε να διαβάζεις
