Εάν θυμάστε δεντρολίβανο μόνο όταν πρόκειται να προετοιμαστείτε ένα ψητό κρέας, γνωρίζετε ότι χάνετε μια εξαιρετική θεραπεία για να ηρεμήσετε τα νεύρα σας, να αποκτήσετε ενέργεια και ακόμη και να βελτιώσετε τη μνήμη σας. Το Rosemary (Rosmarinus officinalis) περιέχει φλαβονοειδή με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Αυτές οι ενώσεις ενισχύουν επίσης τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνουν τη φλεγμονή. Επιπλέον, μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου, αρτηριοσκλήρωσης και άλλων χρόνιων παθήσεων.
Ιστορικές ρίζες
Η φήμη της Rosemary ως ενισχυτή μνήμης προέρχεται από την αρχαία ελληνική εποχή. Εκείνη την εποχή, οι μαθητές, κατά τη διάρκεια της δοκιμαστικής περιόδου, χρησιμοποίησαν ήδη τα κλαδάκια του βοτάνου στα μαλλιά τους. Επίσης στην Ελλάδα, οι πένθιμοι συγγενείς έριξαν δεντρολίβανο στους τάφους ως σύμβολο μνήμης. Χιλιάδες χρόνια αργότερα, στην εποχή των Tudors, ο Sir Thomas More θα έλεγε στα γραπτά του ότι φύτεψε δεντρολίβανο στον κήπο γιατί ήταν το «βότανο που αφιερώθηκε στη μνήμη». Ακόμα και ο Σαίξπηρ γνώριζε τις δυνάμεις του δεντρολίβανου πάνω από τη μνήμη, όταν έγραψε αυτή την ομιλία στην Ομέλια του Άμλετ: «Υπάρχει δεντρολίβανο εκεί, είναι για ανάμνηση».
Σε καλλυντικούς όρους, το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται για την ανάκτηση λεπτών και εύθραυστων κλώνων μαλλιών. Επιπλέον, ήταν ένα κρίσιμο συστατικό σε ένα ποτό που ονομάζεται "νερό της βασίλισσας της Ουγγαρίας". Οι πληροφορίες για τη δημιουργία του είναι ασαφείς, αλλά για αιώνες οι γυναίκες χρησιμοποιούν αυτό το φίλτρο ως άρωμα και καλλυντική λοσιόν. Σε ένα βιβλίο με βότανα που γράφτηκε το 1525, συνιστάται βραστό κρασί με δεντρολίβανο για τον καθαρισμό του προσώπου.
Τι έχει;
Το δεντρολίβανο περιέχει διάφορα φλαβονοειδή, συμπεριλαμβανομένων της διοσμίνης, της διομετίνης, της γενοβανίνης και της απιγενίνης. Οι εργαστηριακές μελέτες έχουν δείξει ότι αυτές οι λευκές και κίτρινες φυτικές χρωστικές έχουν συσχετιστεί με ευεργετικές ιδιότητες. Αυτό που δεν είναι ακόμη γνωστό είναι η ποσότητα δεντρολιβάνου που απαιτείται για να εκμεταλλευτεί αυτό που είναι καλό. Ωστόσο, τα οφέλη του είναι εντυπωσιακά. Για παράδειγμα, η απιγενίνη μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων του παγκρέατος. Το Diosmin ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Η Genkwanina, από την άλλη πλευρά, βοηθά στην πρόληψη των ρυτίδων χάρη στην ικανότητά της να ενεργοποιεί την παραγωγή κολλαγόνου.
Το δεντρολίβανο περιέχει άλλες ενώσεις, συμπεριλαμβανομένου του rosmarinic acid. που έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το εκχύλισμα δενδρολίβανου είναι επίσης γνωστό για τις αντιιικές του ιδιότητες.
Τι λένε οι επιστήμονες
Πρόσφατα, πραγματοποιήθηκε έρευνα στη Σχολή Νοσηλευτικής του Πανεπιστημίου Florida Atlantic. Οι ερευνητές έχουν δημιουργήσει μια μέθοδο για τη δοκιμή των επιπτώσεων της εισπνοής αιθέριων ελαίων από δεντρολίβανο και λεβάντα σε περιπτώσεις άγχους ή στρες. Κάλεσαν 40 προπτυχιακούς φοιτητές και έκαναν ένα τεστ, για να μετρήσουν έπειτα τα επίπεδα άγχους τους. τον σφυγμό και την αρτηριακή σας πίεση. Στη συνέχεια, οι εθελοντές έκαναν ένα άλλο τεστ, αυτή τη φορά χρησιμοποιώντας μια συσκευή εισπνοής με ουσία λεβάντας. Τους δόθηκε εντολή να εισπνεύσουν το άρωμα πριν και κατά τη διάρκεια της γεύσης. Τότε έκαναν μια τρίτη δοκιμή, αλλά αυτή τη φορά χρησιμοποιώντας μια συσκευή εισπνοής με ουσία δεντρολίβανο.
Οι μαθητές ισχυρίστηκαν ότι το δεντρολίβανο ήταν πιο χρήσιμο από τη λεβάντα. Σύμφωνα με τους ερευνητές, θα βελτίωνε την ικανότητα των μαθητών να θυμούνται το υλικό, επιπλέον να τους βοηθά να παραμένουν σε εγρήγορση. Η λεβάντα τους άφησε τόσο χαλαρούς που κατέληξε να μειώσει την ικανότητά τους να κάνουν το τεστ. Έτσι, το συμπέρασμα ήταν ότι το δεντρολίβανο αυξάνει την κατάσταση προσοχής, βελτιώνει τη συγκέντρωση και αφήνει το άτομο πιο άγρυπνο.
Ένα άλλο αποτέλεσμα
Σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε το 2007, οι Ταϊβάν επιστήμονες, όταν εξέτασαν το εκχύλισμα φύλλων δεντρολιβάνου, μπόρεσαν να εντοπίσουν τις πέντε κύριες ενώσεις του. τα οποία στη συνέχεια δοκιμάστηκαν. Τα αποτελέσματα οδήγησαν τους επιστήμονες στο συμπέρασμα ότι το δεντρολίβανο μπορεί να θεωρηθεί «αντιφλεγμονώδες και αντικαρκινικό φυτικό φάρμακο».
Όμως, προσοχή! Η φαρμακευτική χρήση του δεντρολιβάνου αντενδείκνυται σε περίπτωση εγκυμοσύνης ή γαλουχίας. Εάν νομίζετε ότι πρέπει να ενισχύσετε τη μνήμη σας, ελέγξτε τις υποψίες σας κάνοντας το τεστ: Πώς είναι η μνήμη σας;
