Γεύση σπιτιού

Μάθετε μια νόστιμη σπιτική συνταγή panettone και άλλες απολαύσεις

Πρέπει να πάρω ένα επιδόρπιο στο χριστουγεννιάτικο δείπνο και θέλετε να φτιάξετε κάτι ξεχωριστό και νόστιμο; Ή προσπαθείτε να κάνετε ένα επιπλέον εισόδημα φέτος; Χωρίς αμφιβολία, μια συνταγή για σπιτικό panettone (ή chocotone) είναι μια εξαιρετική επιλογή. Εκτός από το ότι είναι εξαιρετικά νόστιμο, η συνταγή είναι απλή. Έτσι, εξοικονομείτε χρήματα (ή ξεκινάτε την παραγγελία σας) και απολαμβάνετε τα Χριστούγεννα χωρίς να ανησυχείτε για το κόκκινο.

Λοιπόν, γράψτε τη συνταγή!

richard_cheles / iStock

Σπιτικό Chocotone

Συστατικά:

2 φρέσκα δισκία μαγιάς για ψωμί (30 g)

1 κουταλιά της σούπας αλάτι

1 φλιτζάνι γάλα (τσάι)

2 φλιτζάνια τσάι

1 κουταλάκι του γλυκού ουσία panettone ή βανίλιας

3 αυγά

6 κουταλιές βούτυρο

1 φλιτζάνι (τσάι) ζάχαρη

1 κιλό αλεύρι σίτου

1 ½ φλιτζάνι μαύρη σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια (αν προτιμάτε το παραδοσιακό panettone, αντικαταστήστε τη σοκολάτα με ζαχαρωμένα φρούτα)

Τρόπος προετοιμασίας:

1 . Πρώτα, θερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.

2 . Σε ένα μπλέντερ, χτυπάμε τη μαγιά και το αλάτι σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα, το νερό και την ουσία του panettone και χτυπήστε ξανά με την παλλόμενη ταχύτητα.

3 . Προσθέστε τα αυγά και κτυπήστε για λίγα δευτερόλεπτα.

4 . Μεταφέρετε αυτό το υγρό σε ηλεκτρικό μίξερ και προσθέστε το βούτυρο. Λίγο αργότερα, ενεργοποιήστε το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και προσθέστε τη ζάχαρη λίγο-λίγο. Χτυπήστε μέχρι να λείψει και σταματήστε τον κινητήρα. Λίγο αργότερα, προσθέστε λίγο κιλό αλεύρι λίγο και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια κολλώδης ζύμη.

5 . Ρίξτε μια λεία επιφάνεια με το υπόλοιπο αλεύρι και βάλτε τη ζύμη. Στη συνέχεια, δουλέψτε τη ζύμη με τα χέρια σας μέχρι να αρχίσει να βγαίνει από την επιφάνεια και τα χέρια.

6 . Στη συνέχεια, χωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα μέρη και βάλτε 1/4 φλιτζάνι (τσάι) κομμάτια σοκολάτας σε κάθε ένα. Δουλέψτε λίγο τη ζύμη για να ενσωματώσετε καλά τη σοκολάτα. Τέλος, βάζουμε κάθε ζύμη σε ταψί 500 γρ. Και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Σπιτικό σοκοτόνη με παγωτό

Με μια δόση δημιουργικότητας, μπορείτε να μετατρέψετε το σπιτικό chocotone σας σε ένα ακόμη πιο νόστιμο επιδόρπιο. Για να το κάνετε αυτό, απλώς ανοίξτε το πάνω μέρος με ένα μαχαίρι, αφαιρέστε λίγο από το εσωτερικό και βάλτε το παγωτό της επιλογής σας. Στη συνέχεια, προσθέστε μια σάλτσα σοκολάτας και διακοσμήστε με φράουλες ή κεράσια. Τέλος, πάρτε το στον καταψύκτη για δύο ώρες πριν το σερβίρετε.

Panettone τρούφας πάθους

Συστατικά:

1 panettone

500 g λευκής σοκολάτας

250 g ξινή κρέμα (χρησιμοποίησα το μεταλλικό κουτί)

1/2 φλιτζάνι χυμό φρούτων

Συνέχισε να διαβάζεις

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found