Τηγανητό, γεμιστό, ροστ, τραγανό, ψητό, κανό, πουρέ… Η πατάτα είναι σχεδόν ομόφωνη! Ένα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με χίλιους και διαφορετικούς τρόπους. Για να ευχαριστήσω όλους τους ουρανίσκους.
Έχουμε συγκεντρώσει 5 συνταγές με πατάτες που είναι πρακτικές και νόστιμες και θα σας αφήσουν με μια γεύση για περισσότερα. Όλοι αποδίδουν 4 μερίδες.
Ρίξτε μια ματιά στην παρακάτω συλλογή.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την πατάτα, αυτό το καταπληκτικό λαχανικό; Κάντε κλικ ΕΔΩ.
KatarzynaBialasiewicz / iStock 1 πατάτα stickininha
Συστατικά
- 750 γραμμάρια πατάτας
- Αλάτι για γεύση
- Φυτικό έλαιο για τηγάνισμα
Τρόπος προετοιμασίας
1. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τις πατάτες. Κόψτε φέτες πάχους 1 cm και μετά λωρίδες ίδιου πάχους. Στεγνώστε πολύ καλά σε χαρτοπετσέτες.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμάνετε μια μεγάλη ποσότητα λαδιού στους 180 ° C. Εάν δεν υπάρχει θερμόμετρο, βυθίστε τη λαβή ενός ξύλινου κουταλιού στο λάδι. Εάν σχηματιστούν φυσαλίδες στο καλώδιο, το λάδι είναι αρκετά ζεστό. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε τέσσερις μερίδες για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
3. Στη συνέχεια αφαιρέστε με ένα κουτάλι με σχισμή, στεγνώστε καλά σε χαρτοπετσέτες και διατηρήστε τα ζεστά. Πριν τηγανίσετε το επόμενο μέρος, αφήστε το λάδι να επιστρέψει στην ιδανική θερμοκρασία. Περίοδος με αλάτι λεπτά πριν το σερβίρισμα.
Μάθετε αυτές τις συμβουλές για να στεγνώσετε τις τηγανιτές πατάτες.
2 γεμιστές πατάτες
Συστατικά
- 4 μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες
- 2 κουταλιές φυτικό λάδι
Lesyy / iStock
Τρόπος προετοιμασίας
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Πλύνετε τις πατάτες και στεγνώστε τις καλά σε χαρτοπετσέτες.
2. Βουρτσίστε τέσσερα φύλλα αλουμινίου με λάδι και τυλίξτε τις πατάτες χωρίς να πιέζετε πάρα πολύ. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Πάρτε τα στο φούρνο για περίπου 1 ώρα και στη συνέχεια αφαιρέστε.
3. Ανοίξτε το αλουμινόχαρτο. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κάντε έναν βαθύ σταυρό σε κάθε πατάτα. Αφαιρέστε απαλά μέρος του ψίχουλου με τη βοήθεια δύο πιρούνων. Σερβίρετε τις πατάτες με βούτυρο και σχοινόπρασο, τυρί κρέμας ή το γέμισμα της επιλογής σας.
Υπόδειξη: Η πατάτα μπορεί επίσης να ψηθεί σε αλουμινόχαρτο σε μπάρμπεκιου ή φωτιά, ή να ψηθεί χωρίς αλουμινόχαρτο σε ζεστό φούρνο.
Δείτε αυτές τις συμβουλές πλήρωσης για να κάνετε την ψητή πατάτα σας ακόμα πιο νόστιμη.
Συνέχισε να διαβάζεις
