Γεύση σπιτιού

Βήμα προς βήμα για να φτιάξετε ένα τέλειο cupcake

Ένα μικρό μέρος της ζεστασιάς θα μπορούσε να είναι ο ορισμός του cupcake. Αυτό το υπέροχο cupcake μπορεί να έχει διάφορες γεύσεις, γεμίσματα και γαρνιτούρες. Και τα καλά νέα είναι ότι η προετοιμασία του τέλειου cupcake δεν είναι περίπλοκη, μόνο μερικά συστατικά και δημιουργικότητα κατά τη διακόσμηση.

Εκτός από το ότι είναι νόστιμο, μπορούν επίσης να είναι μια καλή επιλογή για επιπλέον εισόδημα για το τέλος του έτους.

Επειδή είναι μια ευέλικτη συνταγή, οι πιθανότητες προετοιμασίας αυξάνονται και οι πιθανότητες να ευχαριστηθούν επίσης. Στοιχηματίστε σε χριστουγεννιάτικα θέματα, όπως το κόκκινο βελούδο cupcake!

Απλή συνταγή cupcake

Ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο cupcake; Απλώς ακολουθήστε την παραδοσιακή συνταγή ζυμαρικών (παρακάτω) και προσθέστε τις γεύσεις που θέλετε. Αλλά να είστε σίγουροι, η ζύμη cupcake είναι εύκολο να φτιαχτεί. Ολοκλήρωση παραγγελίας!

Συστατικά

  • 3 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιά
  • 1 φλιτζάνι γάλα (τσάι)
  • 2 φλιτζάνια τσάι
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
  • 4 κουταλιές βούτυρο

Τρόπος προετοιμασίας

Βήμα 1. Πρώτα, περάστε τους τρεις κρόκους αυγού μέσα από το κόσκινο, αλλά διατηρήστε το ασπράδι αυγού για τη συνταγή. Στη συνέχεια χτυπήστε τα δίδυμα με τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα στο μίξερ με ελάχιστη ταχύτητα. Χτυπάμε λίγο και μετά προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι.

Βήμα 2. Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών με φουτουριστικό ή μίξερ και ενσωματώνουμε προσεκτικά τη ζύμη με ένα κουτάλι. Τέλος, εισάγετε τη σκόνη ψησίματος και ανακατεύετε.

Βήμα 3. Μόλις ετοιμαστεί, ρίξτε τη ζύμη στα καλούπια cupcake. αλλά το βάζουμε στα μισά, γιατί θα μεγαλώσει. Ψήνουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 20 έως 30 λεπτά. Μην ανοίγετε το φούρνο μέχρι να τελειώσει ο χρόνος.

Κόκκινο βελούδο Cupcake

Συστατικά ζυμαρικών

  • 300 g αλεύρι σίτου
  • 350 ml γάλακτος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 375 g ζάχαρης
  • 175 γρ. Βούτυρο
  • 3 αυγά
  • κόκκινος χρωματισμός τροφίμων
  • άρωμα βανίλιας

Συστατικά

  • 200 γρ. Τυρί κρέμας
  • 100 g ζάχαρης άχνη

Τρόπος προετοιμασίας

Βήμα 1. Ρίξτε 5 σταγόνες της κόκκινης χρωστικής στο γάλα. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και αφήστε το στην άκρη.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, σε έναν ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά και συνεχίστε να χτυπάτε. Τώρα, βάλτε το γάλα με τη βαφή δίπλα στη ζύμη και ανακατέψτε.

Βήμα 3. Τέλος, εισάγετε τη σκόνη κακάου, το αλεύρι σίτου και τη μαγιά και ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετήστε τη ζύμη στα καλούπια cupcake και ψήστε για 20 έως 30 λεπτά. ο φούρνος πρέπει να έχει ήδη προθερμανθεί στους 170 ° C.

Βήμα 4. Για να προετοιμάσετε το κερασάκι, απλώς ανακατέψτε το τυρί κρέμας με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρέμα. Αφού τα cupcakes είναι έτοιμα και δεν είναι πλέον ζεστά, βάλτε το κερασάκι σε κάθε ένα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής ή απλά να βάλετε την κρέμα στην κορυφή με ένα κουτάλι.

Σοκολάτα cupcake

Συστατικά

  • 6 κουταλιές βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι γάλα (τσάι)
  • 1 φλιτζάνι (τσάι) ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
  • 1 φλιτζάνι (τσάι) σκόνη σοκολάτας
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος
  • 4 αυγά

Συστατικά

  • 300 g σοκολάτας ψιλοκομμένου γάλακτος
  • 300 ml κρέμας

Τρόπος προετοιμασίας

Βήμα 1. Ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να γίνει λευκή κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σκόνη σοκολάτας και συνεχίστε να κτυπάτε. Τοποθετήστε σταδιακά τα αυγά στη ζύμη. ενσωματώστε καλά το αυγό στη ζύμη πριν τοποθετήσετε το άλλο. Τέλος, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το γάλα και ανακατέψτε καλά για να σχηματίσετε μια ομοιογενή ζύμη.

Βήμα 2. Βάζουμε τη ζύμη στα καλούπια cupcake και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά.

3. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το κάλυμμα. Πρώτα λιώστε τη σοκολάτα σε ένα τηγάνι και μετά προσθέστε την κρέμα. Ανακατέψτε καλά! Αφού κρυώσουν τα κέικ, προσθέστε το κερασάκι και διακοσμήστε όπως θέλετε.

Διαβάστε επίσης: 9 διαφορετικές συνταγές κέικ σοκολάτας για να ξεφύγετε από την ομοιότητα

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found