Η στενή ένωση μεταξύ των αυτιών, της μύτης και του λαιμού σημαίνει ότι η μόλυνση μιας από αυτές τις δομές μπορεί να επηρεάσει τις άλλες. Αν και δεν υπάρχουν συγκεκριμένα τρόφιμα για τη βελτίωση της υγείας αυτού του συστήματος, μια ισορροπημένη διατροφή είναι σημαντική για τη διατήρηση της υγείας. ειδικότερα, μια διατροφή που εστιάζει στην υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Το πρώτο βήμα είναι να έχετε μια ισορροπημένη διατροφή
Ο απλούστερος τρόπος για να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή είναι να θυμάστε τις συνιστώμενες αναλογίες των πέντε διαφορετικών ομάδων τροφίμων. Η πρώτη ομάδα είναι ψωμιά, δημητριακά και πατάτες, που περιέχουν υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, και πρέπει να είναι η βάση της διατροφής, με 6 έως 11 μερίδες ημερησίως. Φρούτα και λαχανικά, εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C, καροτένια, φολικά άλατα και ίνες, αποτελούν την επόμενη ομάδα. προσπαθήστε να καταναλώνετε πέντε μερίδες αυτών των τροφίμων καθημερινά. Προσθέστε δύο μερίδες γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων - που περιέχουν ασβέστιο, πρωτεΐνες, βιταμίνες B 12, A και D - και δύο μερίδες κρέατος ή ψαριού (ή τέσσερα όσπρια ή tofu) για να λάβετε πρωτεΐνες, σίδηρο, βιταμίνες Β, ψευδάργυρο και μαγνήσιο . Τέλος, συμπεριλάβετε λίγα τρόφιμα που περιέχουν λίπη και σάκχαρα. Μόλις αποκτήσετε αυτήν τη βασική διατροφή, μπορείτε να εστιάσετε σε τρόφιμα που συμβάλλουν ειδικά στην υγεία των αυτιών, της μύτης και του λαιμού.
Διατήρηση της υγείας των βλεννογόνων
Κάθε ερεθιστικό στον αέρα που διαφεύγει από το αυτόματο φιλτράρισμα της μύτης έρχεται σε επαφή με τον βλεννογόνο που ευθυγραμμίζει τη μύτη και το λαιμό. Η υγεία αυτού του βλεννογόνου είναι θεμελιώδης για την καταπολέμηση λοιμώξεων.
Βιταμίνη Β 2
Η βιταμίνη Β 2 ή η ριβοφλαβίνη συμβάλλει στην υγεία του βλεννογόνου. Οι κύριες πηγές είναι το συκώτι, το γάλα, το τυρί, το γιαούρτι, τα αυγά, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού. Ένα ιξώδες υλικό που παράγεται από τον βλεννογόνο παγιδεύει ξένα βακτήρια και τα καταστρέφει, χρησιμοποιώντας μια χημική ουσία που ονομάζεται λυσοζύμη. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β 2 προκαλεί αλλαγές στον βλεννογόνο και αυτή η διαδικασία μπορεί να γίνει λιγότερο ενεργή, εξασθενίζοντας την άμυνα της μύτης έναντι βακτηρίων και εκθέτοντας τον οργανισμό σε μεγαλύτερο κίνδυνο μόλυνσης της επιγλωττίδας, των αμυγδαλών, του φάρυγγα ή του λάρυγγα.
Βιταμίνη Α
Η βιταμίνη Α, σημαντική για την ιδανική λειτουργία του βλεννογόνου, βρίσκεται σε δύο μορφές: ρετινόλη, σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης και καροτενοειδή, σε φυτικές τροφές. Οι ζωικές πηγές είναι γάλα, εμπλουτισμένη μαργαρίνη, βούτυρο, τυρί, κρόκος αυγού, συκώτι και λιπαρά ψάρια. Οι φυτικές πηγές είναι καρότα, ντομάτες και σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Υγιή αντιοξειδωτικά
Αν και τα κρυολογήματα και η γρίπη εξαπλώνονται γρήγορα από άτομο σε άτομο, ο κίνδυνος μόλυνσης είναι μεγαλύτερος όταν το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ασθενές. Το κλειδί για την ορθή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος είναι η καλή πρόσληψη αντιοξειδωτικών, απαραίτητων για την εξάλειψη των ελεύθερων ριζών. Τα αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν βιταμίνες C και E, καροτενοειδή (φυτικές πηγές βιταμίνης Α) και μέταλλα σελήνιο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες. Ο ψευδάργυρος είναι πολύ σημαντικός για τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος και η ανεπάρκεια του σχετίζεται με διάφορα ανοσολογικά προβλήματα που, ωστόσο, αντιστρέφονται όταν διορθώνεται η ποσότητα του στη διατροφή.
Δείτε το πλήρες αντιοξειδωτικό μενού μας για 7 ημέρες.
Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες;
Οι ελεύθερες ρίζες παράγονται από τις φυσιολογικές μεταβολικές διαδικασίες του σώματος και, όταν συσσωρεύονται, προκαλούν βλάβη στα θεμελιώδη συστατικά του σώματος, όπως το DNA (η βασική μονάδα του κυττάρου), οι πρωτεΐνες και το λίπος. Τα κύτταρα στα οποία δεν επιδιορθώνεται η βλάβη του DNA είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν καρκίνο. Οι ελεύθερες ρίζες οξειδώνουν επίσης πολυακόρεστα λιπαρά οξέα στα τρόφιμα και τις κυτταρικές μεμβράνες του σώματος, δημιουργώντας ενώσεις που ονομάζονται υπεροξείδια, οι οποίες βλάπτουν τα κύτταρα. Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.
Κρύο ανακούφιση
Ορισμένα τρόφιμα και ποτά βοηθούν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος στα αυτιά, τη μύτη και το λαιμό, καθιστώντας τη φυσική επιλογή για εξωχρηματιστηριακές θεραπείες.
Μέλι και λεμόνι
Κάθε ζεστό ρόφημα είναι πιθανό να καταπραΰνει τη φλεγμονή και να ανακουφίσει τον πονόλαιμο και τον βήχα. Ένα γλυκό και πικρό ποτό, που συνήθως περιέχει λεμόνι και μέλι, πρέπει να έχει καλύτερη γεύση κατά την περίοδο που ο ουρανίσκος είναι σε κίνδυνο. Το μέλι έχει αντισηπτικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν επίσης στην ανακούφιση του πονόλαιμου. το λεμόνι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C.
Μινθόλη
Η μενθόλη είναι συστατικό των ιαπωνικών ελαίων μέντας, μέντας και ευκαλύπτου, το οποίο χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για την ανακούφιση της ρινικής συμφόρησης. Η μενθόλη είναι ένα κοινό συστατικό στις σταγόνες βήχα και βοηθά στη μείωση της δυσφορίας στο κρύο. Προκαλεί μια αναζωογονητική αίσθηση στη μύτη και το λαιμό. Το αποτέλεσμα είναι προσωρινό, παρόμοιο με αυτό της τοπικής αναισθησίας.
Σκόρδο
Το σκόρδο περιέχει μια ουσία που ονομάζεται ajoeno, η οποία μπορεί να έχει αντιβακτηριακή δράση, καθώς και allicin, ένα ισχυρό φυσικό αντιβιοτικό. Αυτές οι δύο ουσίες πιστεύεται ότι αποτρέπουν το κοινό κρυολόγημα και ανακουφίζουν τα ενοχλητικά συμπτώματα.
Προσοχή στα superfoods!
Όλα τα τρόφιμα που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία είναι ευεργετικά για το ανοσοποιητικό σύστημα. Βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων, αλλά μερικές είναι πιο αποτελεσματικές στη διατήρηση της υγείας των αυτιών, της μύτης και του λαιμού.
Μούσλι
Πλούσια σε βιταμίνες Β - συμπεριλαμβανομένων των πολύ σημαντικών Β 12 -, μούσλι και άλλων δημητριακών ολικής αλέσεως, αναμεμιγμένα με ελαιόλαδα, δημητριακά και ξηρούς καρπούς, είναι καλές πηγές ανόργανων συστατικών και βιταμινών. Δείτε πώς να προετοιμάσετε το πραγματικό μούσλι!
Σολομός
Όπως πολλά λιπαρά ψάρια, ο σολομός είναι μια ασφαλής πηγή βιταμίνης Ε και σεληνίου, αντιοξειδωτικών ουσιών. Δείτε άλλα οφέλη και την περιέργεια αυτού του υγιεινού και νόστιμου φαγητού!
Cassis
Αυτά τα καταπληκτικά μούρα είναι από τις μεγαλύτερες πηγές βιταμίνης C: 200 mg σε περίπου 100 g φρούτων.
Μάνγκο
Είναι ο καρπός πλούσιος σε αντιοξειδωτικά καροτενοειδή και ένα από τα λίγα που περιέχει βιταμίνη Ε.
Κρεμμύδι και σκόρδο
Περιέχει φυσικά αντιβιοτικά που φαίνεται να ανακουφίζουν τα συμπτώματα του κρυολογήματος και της γρίπης.
