Παραδοσιακή ιταλική συνταγή, τα ζυμαρικά carbonara είναι απλή στην προετοιμασία και την απόλυτη επιτυχία. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, το οποίο αποδίδει 4 μερίδες, θα χρειαστείτε:
Συστατικά
- 500 g ζυμαρικών της επιλογής σας
- 3 πολύτιμοι λίθοι
- 200 γραμμάρια ψιλοκομμένο μπέικον
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι για γεύση
- Τριμμένο τυρί για γεύση
LucaLorenzelli / iStock Τρόπος προετοιμασίας:
- Κόψτε το μπέικον σε πολύ μικρά κομμάτια και τηγανίστε το. Διαχωρίστε σε ένα δοχείο.
rarrarorro / iStock
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.
Sergio Delle Vedove / iStock
- Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά και κτυπήστε τους. Αφήστε το να ξεκουραστεί σε ένα φούρνο.
Fudio / iStock
- Προσθέστε το τριμμένο τυρί, το αλάτι και το πιπέρι για γεύση στα χτυπημένα αυγά. Ανακατέψτε καλά.
Συνέχισε να διαβάζεις
