Η πουτίγκα είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά της Βραζιλίας. Απλά τον θυμόμαστε πολλοί άνθρωποι κάνουν το στόμα τους νερό. Και δεν είναι περίεργο: είναι εύκολο να φτιαχτεί, παίρνει λίγα συστατικά και είναι υπέροχο!
Όμως, έχετε ακούσει για μια πουτίγκα που είναι έτοιμη σε 10 λεπτά; Δείτε παρακάτω πώς να φτιάξετε μια πουτίγκα στην κουζίνα σε 10 λεπτά και να φτιάξετε ένα γρήγορο και νόστιμο επιδόρπιο για μεσημεριανό γεύμα και να εκπλήξετε την οικογένεια!
Πουτίγκα σε χύτρα πίεσης
Συστατικά:
Σιρόπι
- 2/3 φλιτζάνι τσάι (ραφιναρισμένη ζάχαρη)
- 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό
Πουτίγκα
- 3 κοσκινισμένα αυγά
- 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
- 400 ml γάλακτος
- 1 κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας
Διαβάστε επίσης: Μάθετε να φτιάχνετε 8 μη αποδεκτές εκδόσεις πουτίγκας.
Τρόπος προετοιμασίας:
Βήμα 1: Βάλτε τη ζάχαρη σε μορφή πουτίγκας και αφήστε την να λιώσει σε χαμηλή φωτιά. Όταν λιώσει η ζάχαρη προσθέστε το νερό και ανακατέψτε λίγο. Αποθεματικό.
Βήμα 2: Ανακατέψτε τα αυγά, το συμπυκνωμένο γάλα, το γάλα και το άρωμα βανίλιας σε ένα μπλέντερ.
Βήμα 3: Βάλτε τρία φλιτζάνια νερό στην κατσαρόλα και τοποθετήστε το πουτίγκα μέσα στο τηγάνι. Στη συνέχεια ρίξτε την κρέμα από το μπλέντερ στο ταψί και καλύψτε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο.
Βήμα 4: Καλύψτε την κουζίνα πίεσης και αφήστε την να ανέβει σε υψηλή θερμοκρασία. Όταν η κατσαρόλα πιεστεί, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το να μαγειρευτεί για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, περιμένετε να βγει όλη η πίεση από το ταψί και αφαιρέστε το καπάκι.
Βήμα 5: Αφήστε την πουτίγκα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν είναι κρύο, αφαιρέστε προσεκτικά το τηγάνι από το τηγάνι και ψύξτε για 2 ώρες για να παγώσει. Τότε απλώς ξετυλίξτε και απολαύστε.
