Τον Μάρτιο του τρέχοντος έτους, το Πανεπιστήμιο του Τορίνο δημοσίευσε μια μελέτη αυτό το πρότεινε βιταμίνη D μπορεί να είναι ένας μεγάλος σύμμαχος στην πρόληψη Covid-19, ασθένεια που προκαλείται από νέος κορωνοϊός. Οι ειδικοί που ήταν υπεύθυνοι για τη μελέτη δήλωσαν ότι εντοπίστηκε ανεπάρκεια βιταμίνης D σε ασθενείς στην Ιταλία με θετική διάγνωση της νόσου.
Επί του παρόντος, ο αριθμός των ατόμων με ανεπάρκεια βιταμίνης D αυξάνεται, ειδικά οι ηλικιωμένοι. Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που συμβάλλουν σε αυτήν την «επιδημία» ανεπάρκειας βιταμινών: ζούμε λιγότερο σε εξωτερικούς χώρους και επομένως παίρνουμε λιγότερο ήλιο. Μερικά φάρμακα παρεμβαίνουν στην παραγωγή της βιταμίνης όπως ορισμένα στεροειδή, τα οποία μειώνουν τη χοληστερόλη και εμποδίζουν τα κανάλια ασβεστίου.
Ωστόσο, η «επιδημία» μπορεί να είναι πιο σοβαρή από ό, τι φαντάστηκαν οι επιστήμονες. Η ανεπάρκεια βιταμίνης D είναι ένα παγκόσμιο ζήτημα. Η μελέτη του πληθυσμού NHANES - National Health and Nutrition Examination Survey δείχνει ότι το 90% του πληθυσμού που αποτελείται από μαύρους, Ισπανόφωνους και Ασιάτες πάσχουν από ανεπάρκεια βιταμίνης D, καθώς και περίπου το 60% του λευκού πληθυσμού.
Ανεπάρκεια βιταμίνης D στη Βραζιλία
Στη Βραζιλία, μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε 150 πόλεις με άτομα άνω των 40 ετών απέδειξε ότι υπάρχει μεγάλη διατροφική ανισορροπία στον πληθυσμό της Βραζιλίας. Η μελέτη αποκάλυψε ότι η Βραζιλία έχει υψηλή πρόσληψη φωσφόρου συνοδευόμενη από ανεπαρκή πρόσληψη ασβεστίου και βιταμίνης D. Υπάρχει ακόμη μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην πολιτεία του Σάο Πάολο, η οποία εντόπισε ανεπάρκεια στο 60% του υγιούς νεαρού πληθυσμού.
Γιατί ο πληθυσμός της Βραζιλίας είναι ανεπαρκής σε βιταμίνη D και τι αντιπροσωπεύει αυτό;
Η απάντηση είναι αρκετά απλή: μη ισορροπημένη διατροφή.
Αν και η σύνθεση της βιταμίνης D συμβαίνει μέσω της έκθεσης στον ήλιο, μια ισορροπημένη διατροφή αντιπροσωπεύει περίπου το 20% της παραγωγής της θρεπτικής ουσίας. Επομένως, εάν η διατροφή σας δεν περιλαμβάνει τη βιταμίνη που βοηθά στην απορρόφηση ασβεστίου και φωσφόρου, αυξάνεται ο κίνδυνος αδυναμίας των οστών και των μυών.
Επιπλέον, η επιστήμη έχει δείξει ότι αυτή η βιταμίνη έχει σημαντικές επιπτώσεις στο ανοσοποιητικό σύστημα που εκτείνεται σε σχεδόν κάθε κύτταρο του σώματος. Υπάρχουν ενδείξεις ότι η σκλήρυνση κατά πλάκας (MS) σχετίζεται με την έλλειψη ηλιακού φωτός και ορισμένοι τύποι καρκίνου είναι πιο συχνές σε άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης D.
Τα οφέλη της βιταμίνης D είναι διαφορετικά για το σώμα μας. Δείτε μερικές συμβουλές σχετικά με τον τρόπο εγγύησης της δόσης σας και την αποφυγή προβλημάτων:
- Απόλαυσε τον ήλιο.
Ο χρόνος έκθεσης στον ήλιο ποικίλλει, ανάλογα με τον τύπο του δέρματος, την τοποθεσία, την ώρα / ώρα του έτους κ.λπ. Ορισμένα ιδρύματα υγείας αποκάλυψαν ότι περνώντας λίγα λεπτά στον ήλιο χωρίς αντηλιακό μπορεί να σας προσφέρει αρκετή βιταμίνη D χωρίς τον κίνδυνο εγκαυμάτων.
2. Φάτε λιπαρά ψάρια
Ειδικά τους χειμερινούς μήνες. Τα καλύτερα είναι σολομός, σαρδέλες, ρέγγα, πέστροφα, τόνος και σκουμπρί.
3. Φάτε αυγά
Το αυγό, που χρησιμοποιείται έτσι στη διατροφή μας, είναι επίσης πηγή βιταμίνης D. Για να είμαστε πιο ακριβείς, βρίσκεται στον κρόκο η θρεπτική ουσία που βρίσκεται. Επομένως, μπορεί να είναι καλό να επενδύσετε σε μια υγιή και μέτρια κατανάλωση αυτού του φαγητού.
4. Δοκιμάστε εμπλουτισμένα τρόφιμα.
Μερικές μαργαρίνες και δημητριακά συνοδεύονται από πρόσθετη βιταμίνη D.
5. Συμπλήρωμα
Η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D μειώνει τα επίπεδα της αντιδραστικής πρωτεΐνης C (συνδέεται με φλεγμονή στο σώμα), σταματά την ανάπτυξη της σκλήρυνσης κατά πλάκας, απενεργοποιεί τα πολλαπλασιαστικά καρκινικά κύτταρα, αποτρέπει τις αναπνευστικές λοιμώξεις και ούτω καθεξής. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας, ώστε να συνταγογραφήσει την καταλληλότερη δοσολογία.
