Γεύση σπιτιού

Πώς να φτιάξετε κουσκούς: παραδοσιακές και παραλλαγές!

Φτιαγμένο από νιφάδες καλαμποκιού στον ατμό, κουσκούς είναι ένα τυπικό βραζιλιάνικο φαγητό. Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο, αν θέλετε να μάθετε πώς να κάνετε κουσκούς τότε έχετε έρθει στο σωστό μέρος.

Το κουσκούς είναι ένα τυπικό πιάτο από τα βορειοανατολικά. Συνήθως σερβίρεται για πρωινό, συνοδευόμενο από βούτυρο, τυρί και ομελέτα. και μεσημεριανό, σερβίρεται με αποξηραμένο κρέας και συνοδευτικά πιάτα.

Όμως όποιος πιστεύει ότι το κουσκούς εκτιμάται μόνο στα βορειοανατολικά είναι λάθος. Έγινε δημοφιλές και σήμερα είναι ένα κλασικό αίτημα σε όλες τις πολιτείες. Και μέρος της επιτυχίας του οφείλεται στο γεγονός ότι τα πιάτα μπορεί να είναι αρκετά διαφορετικά.

Διαβάστε περισσότερα: δείτε 11 υπέροχες επιλογές ταπιόκας

Το μαροκινό κουσκούς, για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα παρασκεύασμα με αποξηραμένα φρούτα και γάλα, μια αρωματική και νόστιμη επιλογή για όσους θέλουν να φέρουν περισσότερη γεύση στην ημέρα τους - δείτε τη συνταγή εδώ!

Εκτός από αυτό, υπάρχει επίσης κουσκούς από το Σάο Πάολο, ακόμη και γλυκό κουσκούς, φτιαγμένο με καρύδα ή ταπιόκα.

Παραδοσιακή συνταγή κουσκούς

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι νιφάδες αραβοσίτου ή προμαγειρεμένα νιφάδες καλαμποκιού
  • 1/2 φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Τρόπος προετοιμασίας

Βήμα 1. Σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε το καλαμπόκι.

Βήμα 2. Στη συνέχεια προσθέστε το μισό νερό και ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Προσθέστε το άλλο μισό και ανακατέψτε λίγο περισσότερο.

Βήμα 3. Καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα και αφήστε το αλεύρι να ενυδατωθεί για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 4. Με τη βοήθεια ενός πιρουνιού, ρίξτε το αλεύρι καλαμποκιού στο μπολ.

Βήμα 5. Διαχωρίστε ένα κουσκούς, αλλά αν δεν το έχετε, χρησιμοποιήστε ένα ατμό κουζίνα. Γεμίστε με αρκετό νερό για να μαγειρέψετε το κουσκούς - βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν αγγίζει το μεγάλο διαχωριστικό. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι καλαμποκιού και καλύψτε.

Βήμα 6. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 10 έως 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το με ένα πιρούνι και σερβίρετε.

Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε κουσκούς. Απολαύστε λοιπόν και δείτε μερικές προτάσεις παρακολούθησης για αυτόν! Δοκιμάστε τα στην έκδοση αλεύρου καλαμποκιού, για το παραδοσιακό. με σιμιγδάλι, αν προτιμάτε το Μαρόκο, και με ταπιόκα, για την προετοιμασία γλυκών εκδόσεων.

Δείτε μερικές συνοδευτικές συμβουλές για το κουσκούς σας:

Roberio Junior / iStock

Δοκιμάστε το κους-κους με αποξηραμένο κρέας, ένας κλασικός και υγιής συνδυασμός. Προετοιμάστε το κουσκούς κανονικά και στη συνέχεια σοτάρετε το αποξηραμένο κρέας, με κρεμμύδια και κόλιανδρο.

Edalin / iStock

Επιλογή για χορτοφάγους, το κουσκούς φαίνεται επίσης υπέροχο σε ένα σαλάτα με ντομάτες, κόκκινες και κίτρινες πιπεριές και λίγο αβοκάντο καρυκευμένο με λεμόνι.

vikif / iStock

Για ένα θρεπτικό γεύμα, δοκιμάστε ένα κουσκούς με αυγά και μια σαλάτα από πράσινα φύλλα και ντομάτες.

Nooseicozinhar.net

Κουσκούς με τζίντζερ και κρέμα τυριού με πιπέρι-σύκο είναι ένας άλλος συνδυασμός που δεν αποτυγχάνει όσον αφορά τη γεύση.

Συνέχισε να διαβάζεις

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found