Η σωστή φροντίδα με τα τρόφιμα είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του σώματος. Η μείωση της κατανάλωσης λιπαρών τροφών και η άσκηση είναι ένας καλός τρόπος για να αποφευχθεί το φράξιμο των αρτηριών. Αλλά ξέρατε ότι υπάρχουν τρόφιμα για την προστασία των αρτηριών σας; Αυτά τα απίστευτα τρόφιμα: μειώστε τον κίνδυνο αρτηριοσκλήρωσης, χαμηλότερη χοληστερόλη, χαμηλότερη πίεση, μειώστε τη φλεγμονή, εξουδετερώστε τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες, μειώστε τις πιθανότητες εμφάνισης μεταβολικού συνδρόμου, διατηρήστε το επίπεδο σακχάρου στο αίμα σας χαμηλό και σταθερό και κρατήστε την καρδιά σας να χτυπά με υγιή ρυθμό.
1 Ψημένα αμύγδαλα με το κέλυφος
Μια χούφτα αμύγδαλα περιέχει 9 g μονοακόρεστου λίπους, το οποίο βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης και στην αύξηση της καλής χοληστερόλης. Η επιλογή των αμυγδάλων αντί για ένα λιπαρό σνακ μπορεί να μειώσει την «κακή» χοληστερόλη κατά περίπου 10%. Η φυσική βιταμίνη Ε που υπάρχει στον «πολτό» του αμυγδάλου και τα φλαβονοειδή που υπάρχουν στο κέλυφος, βοηθούν στην αναστολή της ανάπτυξης της πλάκας που φράζει τις αρτηρίες. Αλλά μην καταναλώνετε πάρα πολύ, διαφορετικά θα συσσωρεύετε θερμίδες.
2 φρέσκες, αποξηραμένες ντομάτες ή σάλτσα
Η κατανάλωση επτά ή περισσότερων μερίδων την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 30%. Σύμφωνα με έρευνα, 30 γραμμάρια κέτσαπ και 400 ml χυμού τομάτας ημερησίως μειώνουν το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης (LDL) κατά 13% μετά από τρεις εβδομάδες. Σαν? Μπορεί να είναι το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο ή τα πολύ υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, φυτικών ινών και καλίου που βρίσκονται στις ντομάτες. Το μαγείρεμα για 30 λεπτά ή περισσότερο αυξάνει το επίπεδο του λυκοπενίου. Και 15 g αποξηραμένων ντοματών έχουν περισσότερο κάλιο, το οποίο μειώνει την αρτηριακή πίεση, από μια μέση μπανάνα.
3 Αβοκάντο
Μελέτες έχουν δείξει ότι άνδρες και γυναίκες που έτρωγαν αβοκάντο την ημέρα μείωσαν τη συνολική χοληστερόλη κατά 17%. Το επίπεδο των επιβλαβών LDL και των τριγλυκεριδίων έχει μειωθεί και ο ρυθμός της καλής HDL έχει αυξηθεί, ίσως χάρη στο υψηλό επίπεδο του «καλού» μονοακόρεστου λίπους στο αβοκάντο. Ο καρπός είναι επίσης γεμάτος βητασιτοστερόλη, η οποία μειώνει τη χοληστερόλη.
4 σολομός
Μεταξύ ψαριών πλούσιων σε ωμέγα-3, ο σολομός είναι βασιλιάς. Μια μερίδα περιέχει περίπου 1,8 g εικοσαπεντανοϊκού οξέος (EPA) και docosahexaenoic acid (DHA), λιπαρά οξέα που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου θανατηφόρων καρδιακών αρρυθμιών και στη μείωση της χοληστερόλης, της φλεγμονής, της αρτηριοσκλήρωσης και των θρόμβων σχηματισμού.
5 βρώμες
Η β-γλυκάνη, μια διαλυτή ίνα που υπάρχει στα δημητριακά, δρα σαν σφουγγάρι, παγιδεύοντας χολικά οξέα πλούσια σε χοληστερόλη στο έντερο και εξαλείφοντας τα. Το αποτέλεσμα είναι χαμηλά επίπεδα LDL, επειδή υπάρχει λιγότερη χοληστερόλη που πρέπει να απορροφηθεί στην κυκλοφορία του αίματος. Ένα μεγάλο μπολ βρώμης την ημέρα - περίπου 225 g - μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη κατά 2% ή 3% επιπλέον.
