Το μέλι είναι ένα γλυκό θαύμα της φύσης. Σε μια μόνο αναζήτηση για το νέκταρ, οι μέλισσες μπορούν να επισκεφθούν έως και 100 λουλούδια σε ακτίνα 15 χλμ. Γευσιγνωσία από τη ζάχαρη και την παχύρρευστη υφή, είναι εξαιρετικό για την ανακούφιση του βήχα και του πονόλαιμου. Και η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα το καθιστά φυσικό αντιβιοτικό.
Ιστορικές ρίζες
Είναι πιθανό ότι το μέλι είναι η παλαιότερη θεραπεία στο σπίτι στον κόσμο. Οι μέλισσες το παράγουν για τουλάχιστον 100 εκατομμύρια χρόνια. Υπάρχουν αρχεία που γράφτηκαν για το μέλι από περίπου 7.500 χρόνια πριν, στην Αίγυπτο και το Σούμερ. Από τα 900 γνωστά αρχαία αιγυπτιακά φάρμακα, 500 περιείχαν μέλι. Τον 1ο αιώνα, ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος κατέγραψε τη θεραπεία του για οίδημα και πέτρες στα νεφρά σε μια συνταγή που περιείχε σκόνη μέλι και μέλισσες. Τα γραπτά αρχεία αποκαλύπτουν ότι οι αρχαίοι Ολυμπιακοί γευματίζουν στο μέλι και στα σύκα για να βελτιώσουν την απόδοση σε διαγωνισμούς.
Στη μεσαιωνική εποχή, η φαρμακευτική χρήση του μελιού περιορίστηκε στην ικανότητά του να κάνει τα φάρμακα λιγότερο ευχάριστα, εκτός από το ότι χρησιμοποιείται για την επούλωση πληγών. Εκατοντάδες χρόνια αργότερα, το προϊόν κατέληξε στη σύνθεση πατενταρισμένων φαρμάκων παγκοσμίως.
Matthew T Rader / Unsplash Τι έχει το μέλι;
Είναι γνωστό ότι το μέλι αποτελείται βασικά από σάκχαρα. Από αυτό, 38,2% είναι φρουκτόζη και 31%, γλυκόζη. Το υπόλοιπο αποτελείται από ολιγοσακχαρίτες και δισακχαρίτες όπως σακχαρόζη και μαλτόζη. Αυτό το μέλι είναι γεμάτο ευεργετικές ουσίες είναι επίσης ήδη γνωστό: σε μια νέα μελέτη, διαπιστώθηκε ότι τα φυτοθρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στο μη επεξεργασμένο μέλι πρόληψαν τον καρκίνο του παχέος εντέρου σε πειραματόζωα.
Anita Austvika / Unsplash
Το μέλι περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένου ενός που ονομάζεται pinocembrine. Σύμφωνα με μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στην Κίνα με δοκιμαστικούς σωλήνες και ινδικά χοιρίδια, όλα δείχνουν ότι αυτή η ουσία προστατεύει τα εγκεφαλικά κύτταρα. Δεν είναι ακόμη γνωστό εάν έχει παρόμοιες επιπτώσεις στον ανθρώπινο εγκέφαλο. Άλλα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο μέλι περιλαμβάνουν κουερσετίνη, καμπεφερόλη και απιγενίνη.
joey333 / iStock
Ακμή
Το μέλι σκοτώνει βακτήρια, κάτι που εξηγεί γιατί αυτή η παλιά λαϊκή θεραπεία βελτιώνει την ακμή. Ένας ειδικός τύπος μελιού από τη Νέα Ζηλανδία, το μέλι manuka, ένα δέντρο του γένους Leptospermum, από σκληρό ξύλο και αρωματικά φύλλα, μελετάται για τις αντιβιοτικές του ιδιότητες αρκετά ισχυρές για να εξοντώσουν τον ανθεκτικό στη μεθικιλλίνη Staphylococcus aureus (MRSA). Αλλά δεν χρειάζεται να εισάγετε μέλι από την άλλη πλευρά του κόσμου. Απλά απλώστε ένα κουταλάκι του γλυκού καθαρό μέλι στις πληγείσες περιοχές. Ορισμένοι ειδικοί στο σπίτι προτείνουν να φτιάξετε ένα μείγμα ½ φλιτζάνι μέλι και ένα φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης. Αφήστε την πάστα στο δέρμα για 30 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε. Οι ακαθαρσίες τηρούν τη βρώμη και απορρίπτονται. Η βρώμη μειώνει τη φλεγμονή και δημιουργεί ένα προστατευτικό φράγμα στο δέρμα, διατηρώντας την ενυδατωμένη.
lolostock / iStcok
Ανησυχία
Μια μελέτη της Νέας Ζηλανδίας το 2009 διαπίστωσε ότι τα ποντίκια που τρέφονταν με μέλι, το οποίο έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση, είχαν λιγότερο άγχος σε ένα σύνθετο λαβύρινθο από εκείνα που έλαβαν ισοδύναμη ποσότητα σακχαρόζης. Αυτό μπορεί επίσης να λειτουργήσει στον αγχωτικό λαβύρινθο της ζωής. Έτσι, αντικαταστήστε τη ζάχαρη με το μέλι.
Συνέχισε να διαβάζεις
