Δεν θέλετε να ξοδέψετε χρήματα για φαγητό στο δρόμο ή περπατώντας μίλια πίσω από ένα εστιατόριο; Στη συνέχεια, επενδύστε σε γρήγορα σνακ για να αποκαταστήσετε την ενέργεια μεταξύ του ενός μπλοκ και του άλλου. Με απλά συστατικά που δεν αλλοιώνουν εύκολα, μπορείτε να προετοιμάσετε αυτές τις νόστιμες συνταγές ακόμη και την προηγούμενη μέρα και μετά να παγώσετε. Επωφεληθείτε από όλη αυτή την πρακτικότητα, ώστε να μην πεινάτε πίσω από το ηλεκτρικό τρίο.
Και για να διατηρήσετε την ενυδάτωση, δείτε αυτές τις νόστιμες συνταγές λεμονάδας που μπορείτε να πάρετε σε ένα θερμό.
Επιλογές Digest Reader's Πικάντικα ζαμπόν σνακ
Συστατικά
- 2 κρεμμύδια
- ½ πακέτο μαϊντανό
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια του γλυκού αφυδατωμένη μαντζουράνα
- αλάτι για γεύση
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 100 g ακατέργαστου ζαμπόν ή φιλέτου
- 400 g ζύμης έτοιμης για πίτσα
- 100 g ξινή κρέμα
- 50 γραμμάρια ψιλοκομμένα φουντούκια
igorr1 / iStock
Τρόπος προετοιμασίας
1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λωρίδες. Αφαιρέστε τα φύλλα μαϊντανού και ψιλοκόψτε καλά.
2. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές. Προσθέστε το μαϊντανό και 1 κουταλάκι του γλυκού μαντζουράνα, ανακατεύοντας. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει λίγο.
3. Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Ανοίξτε τη ζύμη της πίτσας και χωρίστε τη στη μέση, κατά μήκος. Περάστε την ξινή κρέμα πάνω από τα δύο μισά της ζύμης.
4. Απλώστε το μείγμα κρεμμυδιού πάνω στην ξινή κρέμα. Καλύψτε με λωρίδες ζαμπόν και φουντούκια. Τυλίξτε τα μισά της ζύμης, ξεκινώντας από τη μεγάλη πλευρά, για να σχηματίσετε δύο μακρά ρολά. Κόψτε το κάθε ένα στο μισό. Διαμορφώστε τα προκύπτοντα ρολά σχήματος U και τοποθετήστε τα στο ταψί.
5. Βουρτσίστε το αλμυρό με το υπόλοιπο λάδι και πασπαλίζετε το υπόλοιπο μαντζουράνα. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Σερβίρετε ακόμα ζεστό.
Επιλογές Digest Reader's
Ρολά με γέμιση λουκάνικου
Συστατικά
- 550 g έτοιμης ζύμης πίτσας
- 125 γραμμάρια μαγειρεμένων κόκκινων φασολιών
- 1 μικρή κόκκινη πιπεριά
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 125 γρ. Πικάντικου λουκάνικου ξηρού
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι
- ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κόκκινου πιπεριού
- ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα σε σκόνη
- αλάτι για γεύση
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 125 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα
- 140 g αποστραγγισμένου κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας
- βούρτσισμα γάλακτος
- 25 γραμμάρια τριμμένο ελβετικό ή τυρί Emmental
OdairsonAntonello / iStock
Τρόπος προετοιμασίας
1. Αφαιρέστε τη ζύμη έτοιμη για πίτσα από το ψυγείο. Πλύνετε τα φασόλια και αφήστε τα να στραγγίσουν. Πλύνετε το πιπέρι και ψιλοκόψτε το σε κύβους. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε. Κόψτε το λουκάνικο σε κύβους.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές. Προσθέτουμε το πιπέρι και το λουκάνικο και σοτάρουμε για άλλα 5 λεπτά. Περίοδος με κόκκινη πιπεριά, πάπρικα, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Εκτός αυτού, κόψτε το τυρί μοτσαρέλα σε κύβους και αφήστε το στην άκρη. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
3. Προσθέστε φασόλια και καλαμπόκι στο λουκάνικο. Προσθέστε την πάστα ντομάτας και τους κύβους μοτσαρέλας και ανακατέψτε καλά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C και τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.
4. Ανοίξτε τη ζύμη της πίτσας και κόψτε την σε 12 κύκλους. Τοποθετήστε μια χούφτα πλήρωσης στο κέντρο των κύκλων και καλύψτε με τη ζύμη.
5. Σχήμα κυλίνδρων και τακτοποιήστε τα στο ταψί. Βουρτσίστε το γάλα και πασπαλίστε το τυρί emmental. Ψήνουμε τα ρολά στον προθερμασμένο φούρνο (μεσαία σχάρα) για περίπου 15 λεπτά. Σερβίρετε τα ενώ είναι ακόμα ζεστά.
Συνέχισε να διαβάζεις
