Αυτό το χάμπουργκερ είναι αγαπητός πολλών ανθρώπων, όλοι γνωρίζουν. Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα όραμα όπως αυτό στη φωτογραφία που απεικονίζει αυτήν την ιστορία; Αλλά αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν, για παράδειγμα, είναι ότι το χάμπουργκερ προέρχεται από τη Μογγολία. Ξέρεις γιατί? Κάντε το παρακάτω κουίζ και ανακαλύψτε αυτό και περισσότερες περιέργειες σχετικά με αυτό το μαγειρικό αριστούργημα. Και χαρούμενη μέρα χάμπουργκερ!
Δεν είναι μυστικό ότι το χάμπουργκερ είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο σήμερα. Αλλά ποιοι ήταν οι πρώτοι που σκέφτηκαν την ιδέα;
DimaBerkut / iStock Ένας μικρός οικισμός στο Αμβούργο, Γερμανία Οι Τάταροι, κατά τη διάρκεια των παρισινών Μογγόλων εισβολών που σκέφτηκαν, "Γιατί όχι;" Σωστός! Λανθασμένος! Μεταξύ του 12ου και του 13ου αιώνα, οι Μογγόλοι κατέστρεψαν την Ευρώπη καθ 'όλη τη διάρκεια των εισβολών. Όμως, καθώς οι μάχες σε κάνουν να πεινάς, πολλοί ιππότες Τατάρ (μία από τις πολλές ομάδες με τη μογγολική σημαία) χρησιμοποίησαν το χρόνο τους για να μαλακώσουν το κρέας που έπρεπε να φάνε, το οποίο ήταν σκληρό και κακής ποιότητας. Τοποθετήθηκε κάτω από τη σέλα και μαλακώθηκε με την κίνηση της διαδρομής. Στη συνέχεια αφαίρεσαν την πάστα και έτρωγαν πιο εύκολα.
Δεν φαντάστηκαν ότι η ιδέα θα συνεχιστεί αργότερα. Σε ποια πόλη στην Ευρώπη έγινε το δημοφιλές βόειο κρέας στη συνέχεια;
draganadutina / iStock Μάντσεστερ, Αγγλία Φρανκφούρτη, Γερμανία Αμβούργο, Γερμανία Σωστό! Λανθασμένος! Ήταν οι Τάρταροι που βρήκαν την ιδέα του φορητού αλεσμένου κρέατος για κατανάλωση, αλλά η πόλη του Αμβούργου βελτίωσε τον τρόπο φαγητού. Παρουσιάστηκε κατά τη διάρκεια των επιδρομών της Μογγολίας στη μικρή πόλη του Αμβούργου της Γερμανίας, η οποία πούλησε την λιχουδιά σε σουβλάκια όπως αυτή στην παραπάνω εικόνα για να πουληθεί στα λιμάνια.
Το χάμπουργκερ είναι αληθινός ταξιδιώτης - είχε ήδη διασχίσει πολλά μέρη πριν γίνει δημοφιλές. Αλλά ποια χώρα δημιούργησε το σχήμα χάμπουργκερ που γνωρίζουμε σήμερα;
Orgrimmar / iStock Μεξικό Ηνωμένες Πολιτείες Αγγλία Σωστό! Λανθασμένος! Το γρήγορο σνακ αλεσμένου βοείου κρέατος ήταν μια επιτυχία με τους Γερμανούς μετανάστες από το Αμβούργο. Τόσο πολύ που αποφάσισαν να πάρουν τη συνταγή για ταξίδια στις Ηνωμένες Πολιτείες τον 19ο αιώνα, όπου η δημοτικότητά τους εξερράγη. Ήταν επίσης στις Ηνωμένες Πολιτείες που το ψωμί εντάχθηκε στη συνταγή για το βόειο κρέας και άλλες λιχουδιές και πήρε τη μορφή που γνωρίζουμε σήμερα.
Αφού έφτασε στις Ηνωμένες Πολιτείες, η δημοτικότητα του χάμπουργκερ εξερράγη. Ποιος ήταν υπεύθυνος για αυτήν την επιτυχία;
Seva_blsv / iStock Charlie Nagreen Richard Macdonald David Edgerton Σωστό! Λανθασμένος! Οι ιστορίες των πρώτων χάμπουργκερ όπως τους γνωρίζουμε σήμερα δείχνουν τον Charlie Nagreen, ο οποίος ζούσε στο Ουισκόνσιν, στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο έφηβος θα ήταν ο πρώτος, το 1885, που έβαλε δύο κεφτεδάκια αλεσμένου κρέατος ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού και πουλούσε το προϊόν του στην έκθεση Outagamie County, μια παραδοσιακή έκθεση στο Seymour, την πατρίδα του.
Μετά την επιτυχία, η ευκαιρία. Ποια ήταν η πρώτη αλυσίδα καφετέριων που πούλησε το χάμπουργκερ στις Ηνωμένες Πολιτείες;
Bob Britten / WikiCommons KFC McDonald's White Castle Σωστό! Λανθασμένος! Η μόδα πιάστηκε και το χάμπουργκερ ήταν ήδη αγαπητό στις Ηνωμένες Πολιτείες όταν το White Castle, μια αλυσίδα καφετέριες που ιδρύθηκε το 1921, άρχισε να πωλεί χάμπουργκερ με ατμό γεμάτο με κρεμμύδια. Η τιμή προσέλκυσε περισσότερο από τη γεύση: πουλήθηκε για πέντε σεντς στο δολάριο. Ωστόσο, ήταν επίσης γνωστοί ως "διαφάνειες". Επειδή? Λοιπόν ... Το σνακ είχε επίσης κάποια καθαρτική ιδιότητα.
Ο Elzie Segar, ο δημιουργός του χαρακτήρα κινουμένων σχεδίων του Popeye, συμμετείχε επίσης στο κύμα χάμπουργκερ. Ποιο ήταν το όνομα του χαρακτήρα στις ιστορίες σας που ήταν φανατικός για το σνακ;
Murdock48 / iStock Brutus Olivia Pimpão Σωστό! Λανθασμένος! Η Elzie Segar δημιούργησε τον J. Wellington Wimpy, ο οποίος έγινε γνωστός ως Pimpão στη Βραζιλία, για να προσθέσει στις ιστορίες του ναυτικού Popeye. Ο Πιμπάο ήταν φανατικός χάμπουργκερ και δεν τον είδε χωρίς κανένα στα χέρια του. Ποιος θυμάται; 🙂
Ποιος ήταν υπεύθυνος για να φέρει επιτέλους το ταξίδι ταξιδιού στη Βραζιλία, το 1952;
PauloVilela / iStock Colonel Sanders Muniz Neto και Mauro Lacerda Robert Falkemburg Σωστά! Λανθασμένος! Ήταν πρωταθλητής τενίστας στο Wimbledon, το παραδοσιακό αγγλικό τουρνουά τένις, το οποίο έφερε την καινοτομία του χάμπουργκερ στη Βραζιλία. Το 1952, ο Robert Falkemburg (ενδεικτικό όνομα, όχι;) Άνοιξε το πρώτο σνακ μπαρ στο franchise του, Bob's, στην Κοπακαμπάνα, στο Ρίο ντε Τζανέιρο. Και παρεμπιπτόντως, για όσους αναρωτιούνται: Ο Μπομπ είναι ο υποτιμητικός του Ρόμπερτ!
Το 2012, μια ομάδα σεφ ετοίμασε στη Μινεσότα, στις Ηνωμένες Πολιτείες το μεγαλύτερο σάντουιτς στον κόσμο. Πόσο μέτρησε και ζύγιζε;
Kesu01 / iStock διαμέτρου 3 μέτρων και διαμέτρου 914 kg 4 μέτρων και διαμέτρου 1 τόνου 6 μέτρων και 2,5 τόνων Σωστό! Λανθασμένος! Το μεγαλύτερο χάμπουργκερ στον κόσμο θα μπορούσε να τροφοδοτήσει πολλούς ανθρώπους για μέρες: είχε διάμετρο 3 μέτρα και ζύγιζε 914 κιλά. Ο δίσκος μπήκε στο βιβλίο Guinness αργότερα. Πεινάω!
Καθώς το χάμπουργκερ έγινε δημοφιλές παγκοσμίως, ορισμένοι πολιτισμοί προσαρμόστηκαν στην αρχική συνταγή. Ποιο ήταν το πρώτο franchise που άνοιξε ένα χορτοφαγικό fast food στην Ινδία;
Bimal Rajappan / iStock Burger King McDonald's White Castle Σωστό! Λανθασμένος! Το 2014, το McDonald's ήταν το πρώτο εστιατόριο που επέκτεινε τα δυτικά χάμπουργκερ στην Ινδία. Δεδομένου ότι η πλειοψηφία του πληθυσμού της χώρας είναι Ινδουιστές και δεν μπορεί να φάει βόειο κρέας, το μενού καινοτόμο και περιελάμβανε αντικείμενα όπως χάμπουργκερ με βάση πατάτες ή κοτόπουλο. Σύμφωνα με την ίδια την εταιρεία, επί του παρόντος το 50% του μενού της αλυσίδας έχει χορτοφαγικά είδη.
Για όσους είναι παθιασμένοι με τα χάμπουργκερ, δεν έχει σημασία η τιμή. Πόσο κοστίζει το πιο ακριβό χάμπουργκερ στον κόσμο;
Αναπαραγωγή / Facebook (Diego Buik) 10,4 χιλιάδες R $ 3,2 χιλιάδες R 7,5 χιλιάδες $ σωστά! Λανθασμένος! Η φράση τίτλου αυτής της ερώτησης ισχύει τουλάχιστον για τους αγοραστές του πιο ακριβού χάμπουργκερ στον κόσμο: μια λιχουδιά που κοστίζει τουλάχιστον 7.500 R $, αναγνωρίζεται από το Guinness Book. Το "σνακ", που δημιουργήθηκε και πωλήθηκε από τον Diego Buik στο εστιατόριο του, Buik, στη Χάγη, στην Ολλανδία, ετοιμάζεται με ένα ειδικό κρέας: ένα μείγμα μεταξύ δύο ανώτερων κομματιών, του Wagyu και του Angus. Περιλαμβάνονται επίσης ο αστακός Oosterschelde που παρασκευάζεται με ολλανδικό τζιν, φουά γκρα (μεγαλοπρεπές συκώτι πάπιας), λευκές τρούφες, χαβιάρι, ιαπωνικές ντοματίνια, γαλλικό μαρούλι, ισπανικό ζαμπόν και μια σάλτσα με 35 αστακούς, καφέ της Τζαμάικας, βανίλια της Μαδαγασκάρης, σαφράν και ιαπωνικά αποκλειστική. Και, για να το ολοκληρώσω, η γαστρονομική απόλαυση σερβίρεται με επιχρυσωμένες brioches. Ιδανικό για ένα απογευματινό σνακ, έτσι δεν είναι;
Μάθετε επίσης πώς να προετοιμάσετε ένα νόστιμο vegan burger κάνοντας κλικ εδώ!
